stradivari
Violinista Muscular
Algunas personas que conozco y algunos canales de televisión hablan de personas que han realizado ésta ‘milagrosa’ dieta para perder peso y les ha dado buen resultado.
He buscado un poco de información y la he sintetizado. Ahora me gustaría que lo tratáramos un poco, quienes creen que realmente aporta un gran avance en el campo, o simplemente se aprovecha de los descubrimientos de otros nutriólogos.
A priori es una dieta complicada, pero no lo es para nada.
Los detalles, como el tipo de comida exacto a comer o las maneras de cocinar la comida me los salto, si a alguien le interesa también los puedo agregar más tarde.
Básicamente ésta dieta se fragmenta en cuatro fases:
1ª fase “Ataque”: ésta fase se basa en comer solamente alimentos proteicos, evitando las grasas y los ch de 1 a 10 días dependiendo de lo que uno quiera adelgazar.
También se recomienda acompañar ésta fase con pequeñas dosis de salvado de avena, algunas personas experimentan estreñimiento y es una buena manera de contrarrestarlo.
2ª fase “Crucero”: ésta fase debe mantenerse hasta alcanzar el peso deseado.
Se trata de combinar días de consumo total de proteínas con otro de proteínas+verduras, según dice, la combinación con las verduras hace ésta dieta mucho más sencilla de seguir por el hecho de poder comer más y variar los alimentos.
3ª fase “Consolidación”: el nombre lo dice, aquí lo que se pretende es asimilar todo el trabajo realizado hasta el momento, asegurando que no aparezca el temido efecto rebote restableciendo los alimentos “prohibidos” hasta el momento de una forma gradual.
Éstos son los alimentos que deben entrar en la dieta gradualmente:
• Cordero, cerdo asado, jamón… permisión de una vez a la semana.
• Una porción de fruta al día. O dos en el caso de frutas pequeñas. Excepto los plátanos, uvas, cerezas, frutos secos y nueces.
• Dos rebanadas de pan integral, también con una fina capa de mantequilla baja en grasas.
• 40 g de queso duro-cáscara por día. Evitar quesos fermentados como el azul, cabras, Brie y Camembert.
• Dos porciones de alimentos con almidón por semana: 225g de pasta cocida, cuscús, trigo bulgur, lentejas o frijoles. Sin aceite ni mantequilla. El arroz blanco y las patatas cocidas o hervidas con la piel deben comerse con menos frecuencia.
4ª fase “Estabilización”: aquí hay dos opciones:
Una, es la de volver al estilo de vida con normalidad, con la libertad de comer lo que se desee pero con unas condiciones:
• Comprometerse a un ataque de proteína pura a la semana como un cambio de estilo de vida permanente.
• Usar los alimentos que se combinaron en la fase de consolidación, buena opción para personas con facilidad para coger peso.
• Subir por las escaleras evitando ascensores. Caminar 20 minutos al día.
• Tomar 3 cucharadas de salvado de avena al día de por vida.
La otra opción es simplemente seguir con la dieta, si lo que se desea es alcanzar un peso aún inferior al conseguido, se debe, por lo tanto, volver a empezar por la fase 1.
ALIMENTOS ADICIONALES: Hay algunos alimentos que también pueden consumirse durante todas las fases de la Dieta Dukan:
• La leche desnatada para añadir a tomar el té o el café.
• El vinagre, ajo, especias y hierbas para dar sabor a los alimentos.
• Pepinillos y cebollas en vinagre como condimento.
• Un poco de limón para dar sabor a pescado o marisco (no comer en fase de ataque).
• Mostaza y sal con moderación.
• Chicles sin azúcar.
• El té, té de hierbas, café. Cualquier bebida dietética que contenga menos de una caloría por vaso.
He buscado un poco de información y la he sintetizado. Ahora me gustaría que lo tratáramos un poco, quienes creen que realmente aporta un gran avance en el campo, o simplemente se aprovecha de los descubrimientos de otros nutriólogos.
A priori es una dieta complicada, pero no lo es para nada.
Los detalles, como el tipo de comida exacto a comer o las maneras de cocinar la comida me los salto, si a alguien le interesa también los puedo agregar más tarde.
Básicamente ésta dieta se fragmenta en cuatro fases:
1ª fase “Ataque”: ésta fase se basa en comer solamente alimentos proteicos, evitando las grasas y los ch de 1 a 10 días dependiendo de lo que uno quiera adelgazar.
También se recomienda acompañar ésta fase con pequeñas dosis de salvado de avena, algunas personas experimentan estreñimiento y es una buena manera de contrarrestarlo.
2ª fase “Crucero”: ésta fase debe mantenerse hasta alcanzar el peso deseado.
Se trata de combinar días de consumo total de proteínas con otro de proteínas+verduras, según dice, la combinación con las verduras hace ésta dieta mucho más sencilla de seguir por el hecho de poder comer más y variar los alimentos.
3ª fase “Consolidación”: el nombre lo dice, aquí lo que se pretende es asimilar todo el trabajo realizado hasta el momento, asegurando que no aparezca el temido efecto rebote restableciendo los alimentos “prohibidos” hasta el momento de una forma gradual.
Éstos son los alimentos que deben entrar en la dieta gradualmente:
• Cordero, cerdo asado, jamón… permisión de una vez a la semana.
• Una porción de fruta al día. O dos en el caso de frutas pequeñas. Excepto los plátanos, uvas, cerezas, frutos secos y nueces.
• Dos rebanadas de pan integral, también con una fina capa de mantequilla baja en grasas.
• 40 g de queso duro-cáscara por día. Evitar quesos fermentados como el azul, cabras, Brie y Camembert.
• Dos porciones de alimentos con almidón por semana: 225g de pasta cocida, cuscús, trigo bulgur, lentejas o frijoles. Sin aceite ni mantequilla. El arroz blanco y las patatas cocidas o hervidas con la piel deben comerse con menos frecuencia.
4ª fase “Estabilización”: aquí hay dos opciones:
Una, es la de volver al estilo de vida con normalidad, con la libertad de comer lo que se desee pero con unas condiciones:
• Comprometerse a un ataque de proteína pura a la semana como un cambio de estilo de vida permanente.
• Usar los alimentos que se combinaron en la fase de consolidación, buena opción para personas con facilidad para coger peso.
• Subir por las escaleras evitando ascensores. Caminar 20 minutos al día.
• Tomar 3 cucharadas de salvado de avena al día de por vida.
La otra opción es simplemente seguir con la dieta, si lo que se desea es alcanzar un peso aún inferior al conseguido, se debe, por lo tanto, volver a empezar por la fase 1.
ALIMENTOS ADICIONALES: Hay algunos alimentos que también pueden consumirse durante todas las fases de la Dieta Dukan:
• La leche desnatada para añadir a tomar el té o el café.
• El vinagre, ajo, especias y hierbas para dar sabor a los alimentos.
• Pepinillos y cebollas en vinagre como condimento.
• Un poco de limón para dar sabor a pescado o marisco (no comer en fase de ataque).
• Mostaza y sal con moderación.
• Chicles sin azúcar.
• El té, té de hierbas, café. Cualquier bebida dietética que contenga menos de una caloría por vaso.
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