Beneficios de las dietas cetogénicas 1

Toda dieta viene determinada por su proporción de macronutrientes.
En todo este mundo, existen 3 tipos de dietas:

  • Alta en carbos y baja en grasa= se pierde menos grasa y mayor masa muscular, la salud suele empeorar.
  • Media en carbos y grasa= se pierde un poco más de grasa y menos masa muscular. La salud mejora de forma leve
  • Baja en carbos y alta en grasa(cetogénica)= se pierde un 97% de grasa y prácticamente nada de masa muscular. Tal y como ves aquí la salud mejora de forma impresionante.

Todo ello asumiendo un déficit calórico y una ingesta diaria de como mínimo 2-3g de proteína x kg de masa magra.

La dieta de la zona está en el medio.¿Qué crees que es mejor?


PD: verduras todo lo que quieras excepto maíz, patatas y zanahorias cocidas (las normales están permitidas).
Saludos

Ah, vale, pensaba que en las cetogénicas tb se limitaba la verdura, pero por lo que veo solo las de alto IG... y una pieza de fruta... bueno, pues sinceramente parece bastante llevadera.... de todas formas hace tiempo vi un post tuyo que hablaba sobre las pautas de esta dieta pero ahora no lo encuentro, he encontrado uno que decia que los HC se limitaban a 0.2-0.4 gr por kilo de peso... me puedes facilitar el enlace??
La de la zona tiene mucho fundamento pero sinceramente es un poco rollo tener que estar controlando el peso de todo...
Muchas gracias por la aclaración Pablo ;)
 
Muy intersante lo que comentas.
Iré pasando de una TKD a un CKD. De todas formas si hago lo que me comentas mis cálculos me dan (en la carga posterior a la cetosis,calculando por lo bajo) y teniendo en cuenta que cuando empieze pesaré unos 92kg:

Prote: 2gr/ kg de peso: 2x92gr= 184gr x 4= 736cal
Hc: 7gr/ kg de peso: 7x92gr= 644gr x 4= 2576 cal
Grasa 0,5 gr/kg de peso: 0,5x95=47,5 x4 =190cal
total= 3502 calorías

Si de lunes a viernes tomo:
prote 3,5 gr x 92=322x4=1288
hc 0,2 gr x 92= 18,4 x 4= 73,6
grasa 1gr x 92=92x9= 828
total= 2189,6

Estoy metiendo 1312,4 cal de más.

Mi idea es hacer carga durante 36 h de manera que el primer día tome 3502 cal y el segundo reduzco hc para meterle solo 2189,6 cal. el lunes subo prote y grasa y dejo los hac hasta el viernes. ¿Sería eficiente mi planteamiento de cara a quemar grasas? He leído en unos sitios que es CKD por debajo de los 100gr de hc y en otros que debes ajustar a "0".¿cuándo entras en cetosis)

Gracias

En principio, cuanto mayor es la restricción de carbohidratos más rápido se entra en cetosis, con menos de 30g al día entrarías en aproximadamente unos 2-3 días. Otra cosa comprobada es que durante las primeras 24h de carga se sigue utilizando la grasa como energía y que a partir de esas 24h el metabolismo comienza a cambiar y a utilizar más carbohidratos como energía, aumentándose la posibilidad de acumular grasa (1,2,3).

En resumen, lo más ideal sería cargar durante 24h a tope.

(1)Hellerstein M. Synthesis of fat in response to alterations in diet: insights from new stable
isotope methodologies. Lipids (1996) 31 (suppl) S117-S125.

(2)Jebb SA et. al. Changes in macronutrient balance during over- and underfeeding assessed by
12-d continuous whole body calorimetry. Am J Clin Nutr (1996) 64: 259-266.

(3)Acheson KJ et. al. Glycogen storage capacity and de novo lipogenesis during massive
carbohydrate overfeeding in man. Am J Clin Nutr (1988) 48: 240-247.
 
En principio, cuanto mayor es la restricción de carbohidratos más rápido se entra en cetosis, con menos de 30g al día entrarías en aproximadamente unos 2-3 días. Otra cosa comprobada es que durante las primeras 24h de carga se sigue utilizando la grasa como energía y que a partir de esas 24h el metabolismo comienza a cambiar y a utilizar más carbohidratos como energía, aumentándose la posibilidad de acumular grasa (1,2,3).

En resumen, lo más ideal sería cargar durante 24h a tope.

(1)Hellerstein M. Synthesis of fat in response to alterations in diet: insights from new stable
isotope methodologies. Lipids (1996) 31 (suppl) S117-S125.

(2)Jebb SA et. al. Changes in macronutrient balance during over- and underfeeding assessed by
12-d continuous whole body calorimetry. Am J Clin Nutr (1996) 64: 259-266.

(3)Acheson KJ et. al. Glycogen storage capacity and de novo lipogenesis during massive
carbohydrate overfeeding in man. Am J Clin Nutr (1988) 48: 240-247.

Gracias Pablo,interesante y muy bien documentado.
Entonces es más importante la respuesta del cuerpo durante y después de esas 24 horas,que la cantidad de calorías en sí mismo. Asique tocará probar los mejores valores para depletar y cargar.
Gracias de nuevo
 
Buenos días Pablo23,
Después de mucho pensar y leer, he decidido dar el paso y realizar una dieta cetogénica. Antes de empezar, me gustaría si eres tan amable y cuando tengas un ratito libre, una serie de dudas:

1. Qué porcentaje se baraja?
- XX% HC
- XX% Proteínas
- XX% Grasas

2. Se puede llevar una dieta cetógenica pura y tomar alguno de estos alimentos:
- Leche de soja ó sin lactosa
- Yogurt sin azucar (ojo, llevan 7HC por unidad...)
- Café

3. En una dieta cetógenica, y viniendo de una dieta normal, podrías indicarme q alimentos tomar en las comidas dónde yo antes hacia más cargas de HC que eran en:
-Desayuno
-Preentreno
-Postentreno

4. Si hay q restringir al máximo el número de HC a ingerir y ya de por sí, todos los alimentos llevan HC, es decir:
- 100gr de Pechuga de Pavo >> llevan 4HC
- 250gr de queso batido hacendado >> llevan 8HC
- 250gr de lechuga >> llevan 8HC

No entiendo pq dices q se puede tomar 1 ó 2 piezas de fruta, (entiendo para el post entreno?) cuando una manzana puede suponer 25 HC fáciles...

5. Es indispensable para la pérdida de grasa por cetosis, el ejercicio aérobico diario? o al contrario, se consiguen resultados sin ellos, con menor pérdida de músculo, sólo trabajando anaérobicamente?

Disculpa por tantas preguntas, y gracias en todo caso por tu tiempo. Un saludo!
 
Buenos días Pablo23,
Después de mucho pensar y leer, he decidido dar el paso y realizar una dieta cetogénica. Antes de empezar, me gustaría si eres tan amable y cuando tengas un ratito libre, una serie de dudas:

1. Qué porcentaje se baraja?
- XX% HC
- XX% Proteínas
- XX% Grasas
Mira la guía

2. Se puede llevar una dieta cetógenica pura y tomar alguno de estos alimentos:
- Leche de soja ó sin lactosa
- Yogurt sin azucar (ojo, llevan 7HC por unidad...)
- Café
Mientras no te pases de los 30-50g de CH diarios ok. Del café solo tienes que percatarte de no abusar de él (2-3 tazas diarias como máximo).3. En una dieta cetógenica, y viniendo de una dieta normal, podrías indicarme q alimentos tomar en las comidas dónde yo antes hacia más cargas de HC que eran en:
-Desayuno
-Preentreno
-Postentreno
¿?, Alimentos bajos en carbohidratos me imagino. Lo que suele hacerse la mayoría de la gente en el desayuno son unos huevos fritos con algo de bacon o jamón serrano y aceite de oliva virgen extra (delicioso).
4. Si hay q restringir al máximo el número de HC a ingerir y ya de por sí, todos los alimentos llevan HC, es decir:
- 100gr de Pechuga de Pavo >> llevan 4HC
- 250gr de queso batido hacendado >> llevan 8HC
- 250gr de lechuga >> llevan 8HC

No entiendo pq dices q se puede tomar 1 ó 2 piezas de fruta, (entiendo para el post entreno?) cuando una manzana puede suponer 25 HC fáciles...

Mis fuentes aproximan para una pieza de cualquier fruta unos 15-20g de CH, los HC de la lechuga y todas las verduras son en mayoría fibra y no cuentan como CH por lo que su consumo es ilimitado. Los productos animales con CH suelen ser embutidos industriales, aunque mi recomendación es una dieta lo más natural posible, tampoco pasa nada por unos cuantos HC de más, pero hay marcas pechugas de pavo que alcanzan hasta los 8g de CH y otras que no tienen ni 1g asi que compruebalo en el supermercado. Los 30g tampoco son un dogma, menos de 50g diarios también está bien.

5. Es indispensable para la pérdida de grasa por cetosis, el ejercicio aérobico diario? o al contrario, se consiguen resultados sin ellos, con menor pérdida de músculo, sólo trabajando anaérobicamente?

Si, si creas un déficit calórico con al dieta perderás grasa en mayoría sin necesidad de cardio

Disculpa por tantas preguntas, y gracias en todo caso por tu tiempo. Un saludo!

Entra en mi This URL has been removed!, ahí encontrarás una This URL has been removed! para hacerla y para resolver casi todas tus dudas.
 
El cambio se supone que es a la semana, al 7º día la mayoría de la gente se siente como nueva. Yo intente entrar en cetosis unas 5-7 veces hasta que me decidi de una maldita vez aguantar y aquí me ves después de 5 meses.

para la próxima tendré en cuenta el muro de adaptación e intentaré aguantar, esta vez me ha resultado complicado o más bien me ha pillado desprevenido bajo mi desconocimiento de este fenómeno. Muchas gracias por la respuesta.
 
Mil gracias Pablo23, y tu Blog impresionante. Llevo un rato leyéndolo y esta tarde basándome en él, voy a elaborar mi dieta. Me va a llevar un buen tiempo.

Hay algo que no he encontrado en el Blog y es acerca de la Sal y edulcorantes...en la dieta cetogénica, es suficiente con la Sal que llevan de por sí los alimentos? Y de los edulcorantes tampoco he visto nada, ya q retringimos precisamente azúcares-HC, ponerse la leche con edulcorante en vez de con miel, puede subir su IG? (el de la leche, como cuando la zanahoria se cuece q sube su IG)

Perdona mi ignorancia, un saludo.
 
Buen post Pablo, estoy de acuerdo en todo lo que dices, pero bajo mi punto de vista, no veo una dieta cetogénica como un estilo de vida,
en cuanto a alimentación se refiere, sino más bién como un atajo para perder grasa y mantener en lo posible la masa muscular en época de definición.

No conozco a nadie que para volumen siga una dieta cetogénica, aparte del estres mental que provoca el estar contínuamente a dieta estricta.
Si bién esta dieta no es estricta calóricamente, si que lo es en cuanto a la variedad de alimentos.


slds
 
Buen post Pablo, estoy de acuerdo en todo lo que dices, pero bajo mi punto de vista, no veo una dieta cetogénica como un estilo de vida,
en cuanto a alimentación se refiere, sino más bién como un atajo para perder grasa y mantener en lo posible la masa muscular en época de definición.

No conozco a nadie que para volumen siga una dieta cetogénica, aparte del estres mental que provoca el estar contínuamente a dieta estricta.
Si bién esta dieta no es estricta calóricamente, si que lo es en cuanto a la variedad de alimentos.


slds


yo opino lo mismo... quizá la de la zona es la más apropiada, aunque no se baje tan rápidamente pero más sana sí que es.... mi opinión ojo..
;)
 
Buen post Pablo, estoy de acuerdo en todo lo que dices, pero bajo mi punto de vista, no veo una dieta cetogénica como un estilo de vida,
en cuanto a alimentación se refiere, sino más bién como un atajo para perder grasa y mantener en lo posible la masa muscular en época de definición.

No conozco a nadie que para volumen siga una dieta cetogénica, aparte del estres mental que provoca el estar contínuamente a dieta estricta.
Si bién esta dieta no es estricta calóricamente, si que lo es en cuanto a la variedad de alimentos.


slds
Yo es que disfruto ya tanto de las grasas y tan poco de los carbos que la dieta cetogénica me parece 50 veces más sabroso que tener que restringir grasas y tener que estar más atento a lo que como. Además, yo no hago cargas sino comidas libres, y en esas comidas libres puedo comerme 3 pizzas que al día siguiente no veo ningún gramo de grasa más en mi barriga. La sensibilidad insulínica que induce la dieta cetogénica te permite comer más mierdas más a menudo. Al contrario que una dieta media o alta en carbos en la que si te comes alguna mierda es mucho más probable que al día siguiente tengas ese nuevo pliegue de grasa.

Si sabes hacerlo bien, la dieta cetogénica es 50 veces menos restrictiva que la dieta media o alta en carbos.

Otra cosa que confirmó Somatotropina en su artículo el anabolismo sin carbohidratos es que no hace falta insulina 'extra' ni carbohidratos para llevar la síntesis proteica más allá que las propias proteínas y el estímulo del entrenamiento. Otro estudio confirmo que los marcadores celulares de hipertrofia eran los mismos tanto para un grupo de glucógeno bajo como para un grupo de glucógeno alto.

Igual que hace tiempo se defendía (no se con qué estudios) el volumen con carbohidratos, ahora hay bastantes estudios que defienden perfectamente el volumen sin ellos. Y lo confirma los 5kg que ha ganado Bdk__ con la dieta anabólica y los 4kg que he ganado yo, además de la impresionante definición de Juancar en la que no perdió ni un gramo de músculo.

Las cosas están cambiando y la ciencia parece a favor de esto.

Lo que quiero que la gente comprenda es que yo defiendo esta dieta porque por el momento ha demostrado tener solo beneficios. Hay personas que llevan viviendo toda su vida en cetosis y no les pasa nada, sólo mejoran su salud. Sinceramente me gustaría ser escéptico con que solo tiene beneficios pero es que los estudios y las pruebas clínicas demuestran que no, que a nadie le ha pasado nada por vivir en cetosis. Es algo tan simple como que yo he alcanzado la felicidad con este estilo de vida y quiero compartirlo con las personas. De ahí mi entusiasmo

Saludos!
Me lei tu blog, esta bueno... ahora mi pregunta es por que no pusiste un modelo de dieta
Está puesto en 'guía para hacer la dieta'

Mil gracias Pablo23, y tu Blog impresionante. Llevo un rato leyéndolo y esta tarde basándome en él, voy a elaborar mi dieta. Me va a llevar un buen tiempo.

Hay algo que no he encontrado en el Blog y es acerca de la Sal y edulcorantes...en la dieta cetogénica, es suficiente con la Sal que llevan de por sí los alimentos? Y de los edulcorantes tampoco he visto nada, ya q retringimos precisamente azúcares-HC, ponerse la leche con edulcorante en vez de con miel, puede subir su IG? (el de la leche, como cuando la zanahoria se cuece q sube su IG)

Perdona mi ignorancia, un saludo.

La pérdida de liquidos y la diuresis osmótica que induce esta dieta te permite tomar sal sin afectar a tu salud. De hecho, deberías de asegurarte que cada comida tenga algo de sal.

Con respecto a los edulcorantes, yo que tu me olvidaría de ellos. Te aseguro que cuando te acostumbras a esta dieta pierdes todas las ganas de dulce y de comer pan o arroz. Además de ser cancerígenos, te digo que simplemente te van a dejar de gustar o atraer ciertos alimentos que no le hacen bien a tu salud.
 
Última edición:
Buenos días Pablo23,
Después de mucho pensar y leer, he decidido dar el paso y realizar una dieta cetogénica. Antes de empezar, me gustaría si eres tan amable y cuando tengas un ratito libre, una serie de dudas:

1. Qué porcentaje se baraja?
- XX% HC
- XX% Proteínas
- XX% Grasas

2. Se puede llevar una dieta cetógenica pura y tomar alguno de estos alimentos:
- Leche de soja ó sin lactosa
- Yogurt sin azucar (ojo, llevan 7HC por unidad...)
- Café

3. En una dieta cetógenica, y viniendo de una dieta normal, podrías indicarme q alimentos tomar en las comidas dónde yo antes hacia más cargas de HC que eran en:
-Desayuno
-Preentreno
-Postentreno

4. Si hay q restringir al máximo el número de HC a ingerir y ya de por sí, todos los alimentos llevan HC, es decir:
- 100gr de Pechuga de Pavo >> llevan 4HC
- 250gr de queso batido hacendado >> llevan 8HC
- 250gr de lechuga >> llevan 8HC

No entiendo pq dices q se puede tomar 1 ó 2 piezas de fruta, (entiendo para el post entreno?) cuando una manzana puede suponer 25 HC fáciles...

5. Es indispensable para la pérdida de grasa por cetosis, el ejercicio aérobico diario? o al contrario, se consiguen resultados sin ellos, con menor pérdida de músculo, sólo trabajando anaérobicamente?

Disculpa por tantas preguntas, y gracias en todo caso por tu tiempo. Un saludo!


Respecto al punto 5 mi respuestas es que estoy de acuerdo con lo que ha dicho pablo respecto a lo de perder grasa con el simple deficit calorico, pero por ejemplo para perder grasa acomulada, como la que yo tengo debajo del ombligo i en los muslos (estoy en un 11% o asi de grasa) no basta con eso solo, creo que debes estimular al cuerpo de otra forma, no se si con un entrenamiento alactico, con aeróbico o como, pero se que ese poco que me falta por perder, no lo estoy perdiendo solo con la ceto y el deficit.

Espero que te sirva la respuesta, y espero que alguien me guie para que metodo utilizar para acabar con esta grasa y empezar con volumen limpio 100%
 
Respecto al punto 5 mi respuestas es que estoy de acuerdo con lo que ha dicho pablo respecto a lo de perder grasa con el simple deficit calorico, pero por ejemplo para perder grasa acomulada, como la que yo tengo debajo del ombligo i en los muslos (estoy en un 11% o asi de grasa) no basta con eso solo, creo que debes estimular al cuerpo de otra forma, no se si con un entrenamiento alactico, con aeróbico o como, pero se que ese poco que me falta por perder, no lo estoy perdiendo solo con la ceto y el deficit.

Espero que te sirva la respuesta, y espero que alguien me guie para que metodo utilizar para acabar con esta grasa y empezar con volumen limpio 100%

Puedes probar PSMF, pero eso ya es restrictivo de verdad. Te aseguro que los carbos no solucionarán tu problema de grasa abdominal. De hecho, según tengo entendido, la insulina es la principal hormona que estimula el acumulamiento de grasa en esa zona.
 
Puedes probar PSMF, pero eso ya es restrictivo de verdad. Te aseguro que los carbos no solucionarán tu problema de grasa abdominal. De hecho, según tengo entendido, la insulina es la principal hormona que estimula el acumulamiento de grasa en esa zona.

No se si me has entendido bien, no dije nada de hidratos, simplemente digo ke a la dieta cetogenica tienes que agregarle un buen entrenamiento para acabar con toda y digo TODA la grasa (estoy de acuerdo con que no hacen falta hc)
 
No se si me has entendido bien, no dije nada de hidratos, simplemente digo ke a la dieta cetogenica tienes que agregarle un buen entrenamiento para acabar con toda y digo TODA la grasa (estoy de acuerdo con que no hacen falta hc)

Toda dieta sea cual sea tiene que llevar un buen entreno por delante.

Saludos
 
Yo es que disfruto ya tanto de las grasas y tan poco de los carbos que la dieta cetogénica me parece 50 veces más sabroso que tener que restringir grasas y tener que estar más atento a lo que como. Además, yo no hago cargas sino comidas libres, y en esas comidas libres puedo comerme 3 pizzas que al día siguiente no veo ningún gramo de grasa más en mi barriga. La sensibilidad insulínica que induce la dieta cetogénica te permite comer más mierdas más a menudo. Al contrario que una dieta media o alta en carbos en la que si te comes alguna mierda es mucho más probable que al día siguiente tengas ese nuevo pliegue de grasa.

Si sabes hacerlo bien, la dieta cetogénica es 50 veces menos restrictiva que la dieta media o alta en carbos.

Otra cosa que confirmó Somatotropina en su artículo el anabolismo sin carbohidratos es que no hace falta insulina 'extra' ni carbohidratos para llevar la síntesis proteica más allá que las propias proteínas y el estímulo del entrenamiento. Otro estudio confirmo que los marcadores celulares de hipertrofia eran los mismos tanto para un grupo de glucógeno bajo como para un grupo de glucógeno alto.

Igual que hace tiempo se defendía (no se con qué estudios) el volumen con carbohidratos, ahora hay bastantes estudios que defienden perfectamente el volumen sin ellos. Y lo confirma los 5kg que ha ganado Bdk__ con la dieta anabólica y los 4kg que he ganado yo, además de la impresionante definición de Juancar en la que no perdió ni un gramo de músculo.

Las cosas están cambiando y la ciencia parece a favor de esto.

Lo que quiero que la gente comprenda es que yo defiendo esta dieta porque por el momento ha demostrado tener solo beneficios. Hay personas que llevan viviendo toda su vida en cetosis y no les pasa nada, sólo mejoran su salud. Sinceramente me gustaría ser escéptico con que solo tiene beneficios pero es que los estudios y las pruebas clínicas demuestran que no, que a nadie le ha pasado nada por vivir en cetosis. Es algo tan simple como que yo he alcanzado la felicidad con este estilo de vida y quiero compartirlo con las personas. De ahí mi entusiasmo

Saludos!


Todo eso está muy bién, pero tu mismo reconoces que metes a menudo comidas trampa, y que eres capaz de zamparte 3 pizzas de una tacada. Lo que da a entender que disfrutas con los CH como el resto de los mortales.

Y es que a mi parecer, los CH no son el enemigo a perseguir. Yo disfruto comiendo, y no concibo una alimentación sin fruta, leche, pan, dulces, pasta y chocolate xDDDDD.

Mucha gente se acoge a la anabólica pensando en que pueden comer cuanto quieran y seguir perdiendo grasa, y claro que pierden grasa, la que ingieren mayormente.
Tú mismo tuvistes que bajar el total calórico de tu dieta significatívamente porque no bajabas de peso.

Yo actualmente sigo la UD 2.0 de Lyle, y lo que realmente me está funcionado es pasar esos 3 días a la semana como si de una PSMF se tratara.

Tampoco concibo una dieta low-carb sin días de carga, así como aprovechamos la deplenación de glucógeno durante la ausencia de CH para la pérdida de grasa, también debemos aprovechar el anabolismo que produce la supercompensación de glucógeno en los días de carga. Por no hablar de regular los niveles de cortisol etc.

En fin, es solo mi opinión, con la corta experiencia que tengo en este tipo de dietas.

slds
 
De acuerdo Pablo23, disculpa. Pensé que aquí estaría mejor, voy a postearla en un hilo nuevo. Gracias.
 
Última edición:
Todo eso está muy bién, pero tu mismo reconoces que metes a menudo comidas trampa, y que eres capaz de zamparte 3 pizzas de una tacada. Lo que da a entender que disfrutas con los CH como el resto de los mortales.

Realmente, los CH no tienen sabor alguno, ¿O simplemente producen adicción?,¿Qué es una pizza sin queso o carne?¿O pan sin aceite o algún jamón? La grasa es el nutriente que da sabor a las cosas y yo la disfruto a gusto, además de eso, con el tiempo los dulces me han dado asco y mi cuerpo simplemente los niega. Es simple cuestión de costumbre.
Y es que a mi parecer, los CH no son el enemigo a perseguir. Yo disfruto comiendo, y no concibo una alimentación sin fruta, leche, pan, dulces, pasta y chocolate xDDDDD.

Nunca he negado la fruta, de hecho yo la tomo en los pre entrenos para el glucógeno hepático. La leche si no tiene grasa no sabe a nada, la pasta sin grasa o alguna proteina tampoco sabe a nada, y el chocolate tiene grasa por naturaleza, que es lo que le da su sabor característico, al igual que la mayoría de los dulces. He estado buscando toda mi vida unas galletas sabrosas que no tengan grasa para las cargas y no existen. Te recomiendo que pruebes polímeros de glucosa o almidón para que veas lo 'sabroso' que es sin algún tipo de grasa.

Mucha gente se acoge a la anabólica pensando en que pueden comer cuanto quieran y seguir perdiendo grasa, y claro que pierden grasa, la que ingieren mayormente.

¿?

Tú mismo tuvistes que bajar el total calórico de tu dieta significatívamente porque no bajabas de peso.

Si, porque resulta que comía unas 3500 kcal al día y ni siquiera me estaba dando cuenta (además de que no estaba engordando casi nada y ese valor está por encima de mi mantenimiento), todo cambió cuando compré una pesa de alimentos.

Yo actualmente sigo la UD 2.0 de Lyle, y lo que realmente me está funcionado es pasar esos 3 días a la semana como si de una PSMF se tratara.

Y la UD, además de dura, ¿tampoco es restrictiva?

Tampoco concibo una dieta low-carb sin días de carga, así como aprovechamos la deplenación de glucógeno durante la ausencia de CH para la pérdida de grasa, también debemos aprovechar el anabolismo que produce la supercompensación de glucógeno en los días de carga. Por no hablar de regular los niveles de cortisol etc.
Yes, yo por ejemplo solo hago comidas libres porque los días de carga se me hacen demasiado pesados. Desde mi punto de vista, los días de carga son 'anti-naturales e innecesarios'.

En fin, es solo mi opinión, con la corta experiencia que tengo en este tipo de dietas.

slds
Y como toda opinión la respeto. Pero no se puede afirmar que disfrutes más con una dieta de CH que con una cetogénica porque es simple cuestión de costumbre. A la mayoría gente le gusta los carbos por simple adicción y no por sabor. La serotonina tiene un impacto mucho más grande de lo que crees. Y cuando entran en estas dietas disfrutan mucho más tanto de las grasas como de los carbos en su debido momento. En cambio, en una dieta alta o media en carbos, en la cual la lipogénesis está más alta debido a la insulina y hay un menor uso de grasa, hay mayor probabilidad de que engordes si te tomas un Tony Romas como el que me mandé el otro día (3 platos de costillas Carolina Honey bien engrasadas con aritos de cebolla, y una cerveza), el cual no me afectó xD. Además, yo tomo 2 frutas al día que son unos 30g de carbos y todo lo que sea por debajo de los 100g de carbos, como bien sabes, ya es keto. Realmente es dificil superar los 100g a menos que te mandes avena algún almidón o cereal. Los cuales los dejas para un evento especial, comida trampa, o día de carga, ¿Qué es lo que está prohibido en la dieta cetogénica? NADA EXCEPTO SUPERAR LOS 50-100g DE CARBOS DIARIOS POR 5-6 DÍAS A LA SEMANA, PUEDES TOMAR TODO LO QUE QUIERAS PERO SIMPLEMENTE NO HAY QUE PASARSE DE UNOS 50-100g, LOS 30g SON SOLO LAS 2 PRIMERAS SEMANAS

Buenos días,
Después de estar un buen rato y unas horas con la calculadora y adaptando la dieta a los alimentos que suele haber en mi casa, ya creo q la tengo. A ver que os parece:

Peso: 75 Kg x 26,8 Kcal TOTAL 2010 Kcal

PROTEINA 2,3g X 75Kg 172,5 X4 Kcal 690
GRASAS 1,6g X 75Kg 120 X9 Kcal 1080
CARBOS 0,8g X 75Kg 60 X4 Kcal 240

DESAYUNO
- 200g Leche ViveSoy
- 150g Pechuga Pavo ó 100g Jamón Serrano ó 250g Queso Batido 0% Hacendado
- 30g Nueces
- 1 Café sólo
ALMUERZO
- 50g Pechuga Pavo
- 30g Cacahuete
- 1 Tortilla (2 huevos enteros)
COMIDA
- 500g Lechuga
- 50g Zanahoria
- 30g Cebolla
- 15g Aceite Oliva
- 150 Pechuga Pollo ó 125 Atún en Aceite de Oliva ó 200 Merluza
MERIENDA (PRE-ENTRENO)
- 200g Zumo de naranja ó 1 Manzana ó 200g Piña, etc…
- 50g Pechuga Pavo
- 80g Queso Manchego Curado
- 100g Tortilla Patata
CENA (Batido POST-ENTRENO)
- 200g Leche Sin lactosa Desnatada Kaiku
- 35g Proteína Whey de ON

Tengo todas las cantidades de Kcal, Protes, Grasas, HC q aporto en cada comida y en cada alimento, si alguien quiere las pongo pero no quería tampoco rayaros con tanto número jeje
Me gustaría empezar con ella, este jueves, el día 1.


Un saludo!

Me gustaría que esto no fuese un hilo para postear las dietas de cada persona y que opinemos. Abre un hilo para contar tu caso por favor. Saludos
 
Última edición:
Vamos a ver, es que me estoy liando. ¿Entiendo que con esta dieta se puede llegara a perder grasa y ganar músculo?
Ahora expongo mi caso;
Peso 84 kg
Mido 175 cm
% de grasa medido hace una semana 6,8
Ahora bien, Pablo, ¿En mi caso sería factible y productiva una dieta cetogénica que me haga perder más grasa y ganar más músculo? Es que según he leído por ahí es más efectiva dicha dieta en individuos con un porcentaje alto de grasa.
Sería de gran ayuda una respuesta, gracias de antemano. Un saludo.
 
Vamos a ver, es que me estoy liando. ¿Entiendo que con esta dieta se puede llegara a perder grasa y ganar músculo?
Ahora expongo mi caso;
Peso 84 kg
Mido 175 cm
% de grasa medido hace una semana 6,8
Ahora bien, Pablo, ¿En mi caso sería factible y productiva una dieta cetogénica que me haga perder más grasa y ganar más músculo? Es que según he leído por ahí es más efectiva dicha dieta en individuos con un porcentaje alto de grasa.
Sería de gran ayuda una respuesta, gracias de antemano. Un saludo.

Si, si ya estás en un bajo porcentaje de grasa (<10%) es recomendable que metas más hidratos porque la sensibilidad insulínica está más alta y pasarías un hambre horrorosa, además de que las grasas son más difíciles de movilizar porque hay poca. En tu caso deberías de buscar el 'valor ideal' de carbohidratos para funcionar. Este 'valor' se tienes que encontrarlo por debajo de los 100g diarios. También es recomendable que cumplas estrictamente realizar la carga cada fin de semana durante 1 o 2 días. Eso es a tu elección y se cambia según experimentes y veas resultados.
 
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