sorsorsor
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Buenas. El otro día estuve hablando con un amigo que es químico y se dedica a hacer análisis químicos de alimentos y surgió el tema de la carne. No sé cómo será en otros países pero aquí en España la carne es pura bazofia, en el sentido de hormonas y antibióticos que va acumulando al ser estos administrados a los animales estabulados.
El caso es que este amigo me recomendó sustituir la carne por pescado. Vale que algunos pescados contienen metales pesados, pero no se puede aplicar a todos los pescados y si fuera así, sería un mal menor comparado con el de la carne.
Mi duda es que si al dejar la carne de lado estaría renunciando a ciertas vitaminas, quizá la B12. Alguien sabe del tema?
El caso es que este amigo me recomendó sustituir la carne por pescado. Vale que algunos pescados contienen metales pesados, pero no se puede aplicar a todos los pescados y si fuera así, sería un mal menor comparado con el de la carne.
Mi duda es que si al dejar la carne de lado estaría renunciando a ciertas vitaminas, quizá la B12. Alguien sabe del tema?