de donde eres? españa?
en principio, en polvo mejor.
si es por comodidad o consumir durante (en la calle o sin mucha agua o tiempo de disolucion) en caps/pastis.
1º Marcas? da igual.
2º excepto por Kyowa y Ajinomoto, que son fabricantes que garantizan una calidad farmaceutica (salen algo más caros que los otros), y que algunas marcas venden bajo su nombre (junto con el sello del fabricante)
si te vas a decantar por lo primero, el que mejor relacion cantidad/precio tenga