¿Y cuál era la receta? ¿Algo así...?
Sacar el tocino crudo-ahumado de su envase o embalaje
Partirlo a trocitos, echarlo en un plato y comer con tenedor masticando con alegría... si puedes...
O bien, cogerlo directamente con las manos y darle bocados. Después lavarse bien las manos, digo yo.
Ésto es una receta con tocino:
Fuente imagen:
http://img.directoalpaladar.com/2009/12/quichedesetas.jpg
Tarta de setas, tocino ahumado y mascarpone.
1 disco de masa quebrada, 300 gramos de setas variadas, 150 gramos de tocino ahumado, 200 gramos de mascarpone, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/4 de vaso de leche, 2 huevos, sal y pimienta, aceite de oliva.
Precalentamos el horno a 170º. Extendemos el disco de masa quebrada en un molde redondo y bajo lo cubrimos con papel de horno y le ponemos encima un puñado de legumbres (para evitar que se deforme durante la pre cocción). Lo horneamos durante 15 minutos.
Troceamos las setas, picamos el ajo y lo rehogamos en un sartén con un chorreón de aceite. En otra sartén rehogamos también la cebolla y el tocino también troceados. Cuando las dos cosas bien doradas retiramos y reservamos
En un bol mezclamos muy bien las setas, el tocino, el mascarpone, la leche y los huevos. Salpimentamos y volcamos la mezcla en el molde de masa quebrada, repartiendo uniformemente.
Fuente de la receta:
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