también cuando hablamos "por grupo muscular" es algo un poco suelto, porque uno podría estar hablando de ejercicios estrictamente para ese grupo muscular o o si también cuentan las series en las que el trabajo es indirecto pero real.
Por ejemplo en el press banca yo contaría las series como de pecho pero no puedo decir que no existe trabajo ninguno sobre tríceps y hombros por lo menos. Aunque no cuenta lo mismo para el tríceps una serie de banca que una de press francés.
Tal vez la forma más precisa de plantear el tema sería, a partir de cierto nivel de desarrollo, cuántas series necesita un grupo muscular por encima del trabajo básico. Aún asi, una respuesta universal es difícil, porque el trabajo básico puede ocupar diferenes volúmenes según las características diferentes incluso de atletas desarrollados.
También la definición de "grupo muscular" es un poco imprecisa, porque según los parámetros de los habitués de los gimnasios, tanto es un grupo muscular "bíceps" como "espalda" o "piernas", es evidente que las diferencias de complejidad y de capacidad de trabajo dificultan mucho una respuesta uniforme.
Tal vez la única respuesta uniforme posible sea al nivel de iniciante, o de usuario de gimnasio que busca mantener una buena condición muscular sin demasiada preocupación por inducir cambios significativos. En tal caso sí, las 10 - 12 series semanales es una respuesta razonable. Más allá de eso, la variación entre características personales y objetivos puede ser tan grande, y también el conocimiento que el atleta tiene sobre sí mismo, que vale más analizar caso por caso que armar una teoría sobre el punto.