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nganxao dijo:Pos eso, como saber que proteinas son de absorcion lenta (recomendables por la noche para cenar)
, y cuales son de asimilacion rapida (recomendables despues del entreno) ?
Gracias!
¿Posibles soluciones? Tomar el aislado durante el entreno, a pequeños sorbos, y mezclado con agua; y metiendo en el post entreno hidratos simples en cantidad suficiente, aunque aquí habría que andarse con ojo para no meter una cantidad excesiva que pueda eventualmente acumularse como grasa.
Por otro lado, parece que los hidratos lentos tras el entreno no nos ayudarán a satisfacer esta demanda inmediata de glucógeno, y tenderá a potenciarse la glucogénesis.
_ehhh!_ _ehhh!_ _ehhh!_ _ehhh!_ _ehhh!_
Andaa, esto si ke es nuevo para mi, lo de tomar la proteina mientras entreno...
Estais de acuerdo con esto??
Pero no era mas recomendable tomar la prot. 30 min, despues del entreno??
Madre mia menudo lio..._comorr_
Charontes dijo:..... debemos reflexiona sobre el fenómeno de la glucogénesis y sobre el efecto que podría tener un aislado después de entrenar cuando la demanda de glucógeno es alta, e introducimos en el cuerpo una proteína de muy rápida absorción, ya que tras un entrenamiento intenso los depósitos de glucógeno están bajo mínimos y el cuerpo está en un estado eminentemente catabólico, en el que su prioridad será la reposición de éstos. En estas circunstancias puede ocurrir que el 60% de la proteína se transforme en glucógeno.
ESTOY TOTALMENTE DE ACUERDO CON ESTO
¿Posibles soluciones? Tomar el aislado durante el entreno....
ESTO, EN CAMBIO, NO LO COMPARTO. ¿PARA QUÉ TE SIRVE LA PROTEÍNA DURANTE EL ENTRENO?
En cuanto a lo q dijo charontes, demás está sabido q luego del entrenamiento el cuerpo se encuentra en una fase de absorción de nutrientes acelerada, para evitar el uso de las proteínas como glucogeno, bastaría con comerse una rosca con mermelada (la mermelada es glucosa en una de las formas de más rápida absorcion) y con esto se rellenaran los depositos de glucogeno y se toma un batido.
Es cierto lo q dice en cuanto a tomar el batido durante el entreno, proteinas con agua y azucar, ayudarán a mejorar tu rendimiento y recuperación.
En general dependerá no sólo del alimento en sí sino de la digestión de toda la toma, en función de que sea más o menos pesada. La presencia de grasa suele ralentizar esta digestión, de modo que sería más rápida una tortilla de claras que si la haces con huevos completos, e igualmente una proteína lenta como el caseinato sería más rápida si la tomamos con agua que si la mezclamos con leche. Lo mismo con el suero, que es rapidísimo pero puede ralentizarse su absorción se acompañamos la toma de leche, aceite o frutos secos.
Las carnes y pescados en general también requieren de cierto tiempo de digestión.
La leche a secas es 80% caseínato (lento) y 20% suero (rápido). El aislado de leche conserva estas fracciones.
La clara de huevo, sin yemas, tomada sola, es relativamente rápida también.
En cuanto a la rápidísima asimilación del suero, en mi modesta opinión está por ver que esto constituya una ventaja.
Siempre se ha recomendado el aislado de suero después de entrenar, por eso de su rápida absorción; también, por esa precisa razón, no debía mezclarse con leche en ese momento, pues esto ralentizaría a absorción.
Sin embargo, debemos reflexiona sobre el fenómeno de la glucogénesis y sobre el efecto que podría tener un aislado después de entrenar cuando la demanda de glucógeno es alta, e introducimos en el cuerpo una proteína de muy rápida absorción, ya que tras un entrenamiento intenso los depósitos de glucógeno están bajo mínimos y el cuerpo está en un estado eminentemente catabólico, en el que su prioridad será la reposición de éstos. En estas circunstancias puede ocurrir que el 60% de la proteína se transforme en glucógeno.
¿Posibles soluciones? Tomar el aislado durante el entreno, a pequeños sorbos, y mezclado con agua; y metiendo en el post entreno hidratos simples en cantidad suficiente, aunque aquí habría que andarse con ojo para no meter una cantidad excesiva que pueda eventualmente acumularse como grasa.
Por otro lado, parece que los hidratos lentos tras el entreno no nos ayudarán a satisfacer esta demanda inmediata de glucógeno, y tenderá a potenciarse la glucogénesis.
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