Depende.
Si haces una rutina weider de 3 ejercicios (más no es recomendable) en 3x8, sería una vez por semana.
Total: 3x(3x8) = 72 repeticiones.
Si haces un 5x5, para fuerza, en la que también ganas volumen, es dos veces por semana -de media-, en un sólo ejercicio cada vez (2 ejercicios: 1 el lunes y otro el miércoles, por ej.).
Total: 1x(5x5) + 1x(5x5) = 50 repeticiones.
Si haces una rutina híbrida, también de dos ejercicios, trabajando fuerza el lunes e hipertrofia el miércoles, sería la mejor opción:
Total: 1x(5x5) + 1x(3x8) = 49 repeticiones.
Saludos,