Marcos, coincido contigo en que al hacer dando cardio te puedes permitir el tomar más HC, aunque a veces me parecen muchos, o al menos descompensados. Veo muchos procedentes de cereales o derivados y pocos de verduras y frutas, sobre todo de verduras. Ah, y no te olvides de las legumbres, al menos un par de veces a la semana.
Y también vi que tomamas zumo de naranja. Éste mejor recien exprimido y con la pulpa, aunque lo ideal es comerse la naranja entera, pero bueno, de vez en cuando en zumo, o además de tomarse el zumo no está mal. Eso sí, no le eches azúcar como mucha gente hace... ¿Acaso le echamos azúcar a las naranjas?
Y no te puedo decir más porque tampoco se tus necesidades. Cuestión de ir probando y adaptando sobre la marcha.