was heißt schlecht. KH sind immer Zucker. Zucker ist Energie, dein Ziel sollte aber sein, den Blutzuckerspiegel möglichst den ganzen Tag durch gleich hoch zu halten. Klingt jetzt komplizierter, als es ist.
grundsätzlich unterscheidet man drei Arten von KH:
Einfachzucker
Zweifachzucker
Vielfachzucker
Einfachzucker: Traubenzucker, Fruchtzucker, Schleimzucker
Zweifachzucker: Rohr- und Rübenzucker, Malzzucker (Maltose), Milchzucker (Laktose)
Vielfachzucker: Stärke, Dextrine, Zellulose (ballaststoffe), Pektine, Glykogen
der Körper braucht in der Nährstoffaufteilung 4 -6g KH pro kg Körpergewicht
2/3 komplexe Kohlenhydrate (Vielfachzucker): Vollkornprodukte, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, obst & Gemüse
1/3 isolierte KH (leere KH): Teigwaren, zuckerhaltige Speisen und Getränke, Weißmehle, polierter Reis, reine Stärke
Ballaststoffbedarf: ca 30g/ Tag
weitere Nährstoffauftreilung:
Protein: 0,8 - 1g pro kg Körpergewicht, für menschen mit vorwiegend leichten Tätigkeiten (Schüler, Verkäufer, etc)
1,5 - 2,2 g/ kg körpergewicht für Bodybuilder, menschen mit erhöhter anstrengung (Arbeiter, Sportler)
Fett: 0,8 - 1g/ kg Körpergewicht
Eiweissreiche Nahrungsmittel:
Milch/ Milchprodukte
Eier
Fleisch
Schlachtfleisch
Geflügel
Wild
Fisch
Krustentiere
Schalentiere
Weichtiere
Insulin:
= lebenswichtiges Hormon, welches sich in Bauchspeicheldrüse bildet. ist für die Aufnahme von Blutzucker in die Zellen, für die Speicherung von Fett und Zucker in der Leber und in den Muskeln zuständig.
aber den Weight Gainer kannst dir schenken...