@ Schrubbing Joe
Die Annahme, Süssstoffe würden eine Insulinreaktion hervorrufen, ist nicht korrekt (Pollmers Ernährungslexikon gelesen?). Es ist Glukose (Blutzucker) notwendig, um die Insulinsekretion anzuregen. Die Insulinausschüttung ist bei gesunden Menschen stets bedarfsgerecht, so dass eine Hypoglykämie (Unterzuckerung) kaum auftreten kann.
Darüber hinaus entscheidet nicht der Insulinspiegel, sondern die Tagesenergiebilanz, ob Körperfett aufgebaut wird oder nicht.
Greetz,
Jack