Die Zeichen einer Histaminintoleranz (“HIT”)[was für ein Zufall*g*] werden oft als Nahrungsmittel-Allergie fehlgedeutet.
Kopfschmerzen, Herzklopfen, Durchfall, Unverträglichkeit von Rot-/Weisswein, Champagner, Bier, Käse (Emmentaler, Gouda), Thunfisch, Sardinen, Sauerkraut, Salami. Verstärkung durch zahlreiche Medikamente (ACC, Ambroxol, Euphyllin u.a.) und Schokolade.
Histamin wird durch Bakterien als harmloses Abbauprodukt gebildet, deshalb kommt es in Essen und Getränken vor, die irgendwie “gealtert” sind. Das Histamin wird normalerweise im Darm schon abgebaut.
Bei HIT mangelt es im Darm an einem Histaminabbauenden Stoff, sodass im Essen/Getränken vorkommendes Histamin ins Blut gelangt und Symptome hervorruft, die denen einer Allergie sehr ähneln. Histamin wird nämlich bei Allergie ebenfalls ausgeschüttet.
Dummerweise hemmt Alkohol auch noch den Histaminabbau zusätzlich und erweitert die Blutgefäße, sodass besonders bei Sekt, Bier (bes. Weizenbier), Wein (bes. Rotwein) die Menschen mit HIT einen nicht ungefährlichen Ansturm von Histamin erleiden und sich wundern, warum sie Hautrötung, Herzklopfen, Herzstolpern, Durchfall u.s.w. bekommen. Das wird dann mit Nahrungsmittel-Allergie verwechselt.
Es kann auch eine Fehlsteuerung deines Körpers sein, also eine Krankheit...
Histamin ist ein Allergiestoff der jucken, rötungen usw herrvorruft, es könnte sein das dein Körper zu viel Histamin produziert was eine allergische Reaktion in deinem Fall hautrötund und jucken zur Folge hat.
Geh zum Arzt und lass es checken!
Mfg Moot.
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