Ingrédients
- 2 à 3 betteraves rouges
- 2 gousses d’ail
- 6 à 8 noix
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instruction
- Faire cuire les betteraves jusqu’à ce que l’on puisse y planter légèrement un couteau (elles ne doivent pas être trop cuites)
- Retirer les betteraves et les laisser refroidir
- Ecraser les gousses d’ail et mélanger avec l’huile d’olive
- Concasser les noix, râper les betteraves et mélanger le tout
- Rajouter sel et poivre
