Une bonne petite recette d'automne pour accompagner les viandes!
Ingrédients
- 1 kg fenouil
- 200 g crème fraîche
- 150 g roquefort
- 100 g gouda
- sel, poivre
- beurre pour le plat à gratin
Instruction
- Retirer la partie verte du fenouil, le laver et le couper en tranches.
- Le faire blanchir dans de l'eau salée en ébullition pendant 4 minutes et le faire égoutter.
- Beurrer le plat à gratin et y mettre le fenouil.
- Mélanger la crème fraîche avec le gouda râpé. Emietter le roquefort et poivrer.
- Verser le mélange sur le fenouil et mettre le plat au four préchauffé pendant 15 minutes à 200°.
