Pâtes aux légumes

Fitness
Fitness Expert

Après une bonne balade en plein air....laissez-vous tenter!

Ingrédients

  • 2 carottes
  • 1/2 chou rave
  • 200 g brocoli
  • 100 g fromage râpé (gouda)
  • 1 oignon
  • 300 g steak hâché (boeuf)
  • 150 g crème liquide allégée
  • 200 g spaghetti
  • 4 c. à s. de sauce tomates
  • sel, poivre
  • huile d'olive

Instruction

  1. Laver les carottes et le chou-rave et les éplucher. Les couper en petits dés de 1/2 cm.
  2. Laver le brocoli, couper la tige en rondelles de 1/2 cm et couper le bouquet.
  3. Faire bouillir de l'eau salée, plonger les carottes et le chou rave environ 1 minutes et le brocoli deux minutes. Egoutter immédiatement les légumes et les rincer à l'eau froide.
  4. Faire chauffer dans une poêle de 2 c à s. d'huile d'olive et faire revenir les légumes. Saler et poivrer.
  5. Epucher l'oignon et le couper en petits morceaux. Les faire revenir dans 2 c.à s. d'huile d'olive et ajouter le steak hâché. Saler, poivrer et ajouter après un moment 1 c. à s. de sauce tomate. Ajouter ensuite la crème liquide allégée et laisser mijoter à feu moyen.
  6. Faire cuire dans deux litres d'eau salée 200 g de spaghetti pendant environ 8 à 10 minutes. Les égoutter et rincer.
  7. Dans un plat, mélanger les pâtes, les légumes et le steak hâché et saupoudrer de fromage râpé.
  8. Bon appétit!

0 Revue