Plat léger! Varier les légumes en fonction des saisons!
Ingrédients
- - 4 tomates
- - 5 courgettes
- - 1 aubergine
- - 1 poivron rouge et jaune
- - 100 g de beurre
- - 100 g de farine
- - huile d'olive
- - thym, romarin, sel et poivre
Instruction
- Faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive les légumes émincés. Rajouter le thym et le romarin.
- Mettre le tout dans un plat et faire cuire au four pendant une dizaine de minutes.
- Mélanger le beurre et la farine avec sel et poivre.
- Répartir ce mélange sur les légumes et remettre au four 20 minutes à 200°.
