A mi nunca me ha convencido eso de trabajar el centro del pecho, porque la distribución de las fibras en el pectoral están distribuidas horizontalmente, lo digo por lógica, quizás alguien con suficientes conocimientos de anatomía pueda explicarlo.
Ahora bien, si haces press cerrado no te enfoques en el trabajo de pecho, el press cerrado es un ejercicio importante y casi fundamental para el tríceps, así que míralo como tal.
