Como veo que hay mucha gente interesada que van siguiendo el post y seguramente muchos aún no tienen muy claro en que consiste dicha dieta, pongo 4 cosillas por aquí que he recopilado por la red, espero que sirva de ayuda para los interesados.
LA DIETA ANABÓLICA
Aunque surgió hace más de 5 años lo más seguro es que no hallas oído de la dieta Anabólica del Doctor Mauro DiPasquale, ya que estamos tan atrasados en las tendencias de entrenamiento y nutrición, que dudo que el fisicoculturista promedio halla oído de esta dieta, otro factor es que esta dieta no fue diseñada para el público en general, fue creada para los atletas que demandaban los mejores resultados en lo que se refiere al aumento de masa muscular y pérdida de grasa.
El Doctor que la inventó no solo es un médico dotado, es uno de nosotros, fue campeón mundial en levantamiento de potencia en 5 diferentes categorías, además ha escrito libros acerca del uso de esteroides y sus efectos, su libro de la dieta Anabólica fue escrito para los atletas que estaban interesados en maximizar las ganancias de masa muscular pero que deseaban mantener niveles de grasa corporal bajos, de hecho la dieta trata de imitar los efectos de los esteroides, ¿pero de verdad puedo hacerlo? La respuesta según el doctor es, porsupuesto.
¿Cuales son las metas que pretende alcanzar la dieta anabólica?
Maximizar la producción natural y utilización de los "Tres Grandes" productores del crecimiento que son la testosterona, hormona de crecimiento e insulina.
Cambiar tu metabolismo de ser una máquina quemadora de azúcar-productora de grasa a una máquina quemadora de grasa-constructora de músculo.
Disminuir la actividad catabólica en tu cuerpo.
Incrementar la fuerza y resistencia.
Ayudarte a disminuir los problemas de salud y mantenerte magro todo el año.
Incrementar tus niveles de energía.
Disminuir cualquier área corporal problemática.
¿Que comer de Lunes a Viernes?
Debes consumir una dieta que consista en 60% grasa, 35% proteína y solo 5% carbohidratos, la grasa la obtienes de la carne de res, huevos, jamón, pescado frito. El pollo esta bien pero aquí el plato fuerte es la carne roja y la de cerdo. También puedes comer quesos altos en grasa, crema entera, y algunas nueces. Lo más importantes es que no consumas nada de carbohidratos.
¿Y Sábado-Domingo?
Esto es lo mejor de la dieta Anabólica, en los fines de semana debes comer 30% de grasa, 10% de proteína y 60% de carbohidratos. Puedes comer pizza, tacos al pastor, pasteles, refrescos, quesadillas, incluso tortas de milanesa.
(Nota: Las tortas de milanesa fueron sugeridas por Yair Reyes, no por el Dr. DiPasquale.)
Prácticamente puedes comer cualquier cosa en el fin de semana. DiPasquale solo nos advierte que no debemos excedernos en este periodo de carga de carbohidratos.
El festín de comida del fin de semana es importante por varias razones, pero la más importante es que te permite salir y ser sociable como lo harías en cualquier fin de semana, en vez de sentarte y solo mirar a tus amigos comer, mientras te encuentras en la patética sección light.
¿Cuantas calorías consumir?
Con respecto a los calorías que debes consumir depende de la fase en que te encuentres, la dieta Anabólica se divide en tres fases:
La fase de inicio o mantenencia, la fase de masa y la fase para cortar, En esta ocasión nos enfocaremos en la fase de inicio, la cual está diseñada para ganar masa muscular y perder algo de grasa.
Durante esta fase que dura entre tres y cuatro semanas debes de multiplicar tu peso en libras por 18. Por ejemplo el fisicoculturista promedio pesa 80 Kg. lo que equivale a 180 libras, o sea que debe de comer 3240 calorías diarias para la fase de inicio.
La fase de inicio termina una vez que tu cuerpo se ha adaptado a la dieta (en otras palabras, cuando puedes hacer del baño sin usar Metamucil).
¿Pero como funciona realmente la dieta anabólica?
Existe una ciencia muy interesante y experiencia en el mundo real que respalda este plan de alimentación. La teoría detrás de los 5 días de la dieta alta en grasas es muy sencilla, de acuerdo al Dr. DiPasquale entre menos grasa comas, más grasa vas a almacenar en tu cuerpo. ¡Tienes que comer grasa para perder grasa!
Ahora, antes de que vayas a la cocina y empieces a atragantarte de espagueti con crema y helado, tienes que estar consciente de que no solo debes de comer grasa, la única forma en que puedes crear este ambiente anabólico en tu cuerpo es limitando la ingesta de carbohidratos a menos de 30 gramos al día de Lunes a Viernes.
Esta no solo es una teoría, DiPasquale respalda esto con varios estudios clínicos en su libro. Básicamente la dieta Anabólica te enseña como la comida que ingieres puede actuar como una droga, pero lo mejor es que podemos manipular esta droga para construir músculo y perder grasa.
El festín de comida del fin de semana esta respaldado por la ciencia también. El cuerpo entra en un estado shock por la repentina ingesta de carbohidratos y responde saturando las células musculares con glucógeno y aminoácidos.
El Lunes que entrenes sentirás el mejor bombeo de tu vida, más adelante en la semana regresas al estado de quemar grasa y en el fin de semana no vas a ganar nada de grasa, o tal vez muy poca, la cual la vas a utilizar en la siguiente semana cuando regreses a la dieta de grasas.
¿Pero no me sentiré cansado al no ingerir nada de carbohidratos?
Una vez que tu cuerpo se adapte al cambio metabólico que ocurre después de la primera semana, tu cuerpo va a usar los ácidos grasos libres, los triglecéridos y cetones como fuente de energía.
¿Y para empezar la fase de masa?
Esta consiste en determinar primero que nada, cuantos kilos deseas subir, después de esto agregas calorías hasta que alcances ese peso o tu nivel de grasa corporal (normalmente entre unas 500-1000Kcal/dia), entonces regresas a la fase de mantenencia o inicias la fase para cortar (que es lo mismo que la de masa pero reduciendo poco a poco las Kcal diarias).
¿Tengo que hacer la carga de carbohidratos por dos días?
La duración de la fase de carga depende de ti, dos días es lo mejor para la mayoría de las personas, pero puedes intentar hacerlo por 3 días o 1 día, DiPasquale dice que pruebes por ti mismo y recomienda una longitud entre 36-48h.
¿La dieta imita exactamente los efectos de los esteroides?
Sí y no, definitivamente no vas a explotar como Lee Priest en un par de semanas, y si, ya que al manipular tu dieta vas a maximizar la producción de la hormona de crecimiento, testosterona e insulina.
Básicamente vas a incrementar al máximo la producción natural de estas hormonas anabólicas, pero nunca se va a comparar con las megadosis de esteroides.
¿Cuantas calorías he de consumir para empezar la fase de inicio según mi peso? (esto es una orientación, mejor que lo calcules por ti mismo)
Aquí está una tabla que de acuerdo a tu peso, muestra cuantas calorías debes de consumir para la fase de inicio en la dieta anabólica.
Peso en Kg.-Calorías
60 - 2378
62 - 2458
64 - 2537
66 - 2616
68 - 2696
70 - 2775
72 - 2854
74 - 2933
76 - 3013
78 - 3092
80 - 3171
82 - 3251
84 - 3330
86 - 3409
88 - 3488
90 - 3568
