En el microondas te cuajan como si fueran clara cocida.
También se puede hacer cocidas (mejor metidas en bolsitas de plástico para que no se mezcle con el agua), al vapor (escalfadas),...
Pero vamos si quieres dejarte de líos o en una sartén antiadherente, en una sartén normal con alguna grasa para que no se te pegue (aceite, si lo puedes echar con un spray mejor), o sino al micro que no quedan nada mal.
Salu2!