Zitronensaftkonzentrat - zuviel schädlich?

[Daniela1]

Hallihallo,

hatte gestern mit meinem Freund diskutiert, ob ich mir eine Überdosis Vitamin C antue, wenn ich Mineralwasser mit einen Schuß Zitronensaftkonzentrat trinke.

Ich trinke im Moment davon 4-5 Flaschen á 0,7 l täglich, wobei ich in die volle Flasche jeweils bis zum oberen Rand mit Konzentrat aufpeppe.

Kann mir aber nicht denken, daß in dieser Plastikzitrone Vitamin C überhaupt eine reele Überlebenschance hat (man beachte die lange Haltbarkeit..)

Wie seht Ihr das?

*lg*

Daniela

 

[Hannah]

eine überdosierung bei vitaminc? meines wissens nach nicht bekannt, zu mal der körper es ohnehin nicht lange speichern kann und alles das, was er nicht brauch sowieso wieder ausscheidet. du kannst es also bedenkenlos im wasser trinken....

lg hannah

 

[Hermann]

Vit. C ist eben Säure. Warum sollte man sich solche hohen Mengen davon reinkippen (muss man ja schon sagen)?



In der normalen Nahrung ist sowieso genug.



mfg

Hermann

 

[Christian1]

Quatsch mit (Zitronen)-Soße

Vitamin C ist zwar eine Säure (Ascorbinsäure) aber das ist noch lange kein Grund sie nicht zu nehmen, d.h. nur weil es eine Säure ist, ist diese noch lange nicht schädlich.

Außerdem sind in den Zitronenkonzentarten hohe Dosierungen sowieso nicht möglich.

100 ml Konzentrat enthalten max 50 mg Vitamin C.



Wenn man 4 Liter Wasser mit meinetwegen 100 ml Konzentrat mischt ist das völlig unerheblich und unbedenkich.



Natürlich ist in einer ausgewogenen Ernährung genug Vitamin C enthalten. Wenn man aber z.B. eine Diät durchziehen will, dann kann man kurzfristig auf solche "Ergänzungen" zurückgreifen.



Hier dient das Konzentrat wohl eher als "Geschmacksträger".



Das ist völlig ok Daniela.



Ciao

Christian

 

[Hermann]

Re: Quatsch mit (Zitronen)-Soße

Würden in dem Fall nicht besser Kombi-Tabletten helfen (Multivitamin + Mineralstoffe)?



Du hast aber recht, dem Magen "juckt" das wahrscheinlich nicht ein bisschen )



mfg

Hermann

 

[Hermann]

Christian...

...hat natürlich recht. So eine pauschale Aussage ist ziemlich dämlich. Entschuldigt.



Hermann

 

[Christian1]

Hermann

Ganz Unrecht hast Du ja auch nicht ;-).



Ich - für meinen Teil - versuche Vitamine und Mineralstoffe möglichst aus der Nahrung aufzunehmen. Ich kann Dir nicht sagen, wie gut und ob überhaupt solche Präperate vom Magen/Darm aufgenommen werden.

Jedenfalls würde ich nicht das billigste Produkt wählen und mich in Tests, Apotheke oder Hersteller informieren. Teure Produkte müssen auch nicht die besten sein.



Ciao Christian

 

[Patrick1]

Hallo Herrman



Chemische Eigenschaften von Vitamin C



Vitamin C ist eine weiße, kristalline Substanz mit der Molaren Masse von 176,12 g/mol und der Dichte von 1,65g/cm3.

Es ist eine optisch aktive Substanz. Durch die zwei aktiven C – Atome kommt ein spez. Drehwinkel von –22,5° zustande.



Vitamin C ist polar und damit gut löslich in Wasser (330 g/l) und anderen polaren Lösungsmitteln. Bei Ethanol lässt die Löslichkeit allerdings schon nach. Sol lösen sich in 100%igen Ethanol noch 20g/l, bei 95%igen Ethanol sind es 33g/l.

Es ist unlöslich in unpolaren Stoffen, wie Ether, Benzol, Fetten oder fetten Ölen.



Vitamin C besitzt 2 pKs – Werte, die sich auf die zwei OH – Gruppen am Ring beziehen.

pKs1 = 4,17 und pKs2 = 11,52



Das Redoxpotential bei pH = 5 bei E0 = +0,127V, bei pH = 3,3 liegt es bei E0 = +0,2 V ~~ 5g/l



Also ich würde eine wässrige lösung von Ascorbinsäure nicht wirkllich als Säure bezeichnen, da sie doch relativ schwach ist



Gruß patrick

 

[Daniela1]

Wow..

...das zählt jetzt aber nicht mehr zum Allgemeinwissen, oder? ;-)

 

[Patrick1]

Re: Wow..

Hallo Daniela,

ich denk mal nicht



Ich musste in Ernährungslehre mal ein Referat über das Thema halten, daraus hab ich das Kopiert

Aber da Uni jetzt ist, werde ich mich wieder mehr damit beschäftigen müssen



Gruß Patrick

 

[Hermann]

Das der Magen damit fertig wird, war mir schon klar (auch ohne Deine durchaus ausführlichen Erklärung ), aber es scheiden sich trotzdem die "Geister", ob hohe Dosen nicht eher den Körper belasten, als ihn zu schützen !?

 

[kurt1]

hast recht, hermann. eine übertriebene ansäuerung der harnes kann schon mal zu nierensteinen führen. abgesehen davon ist eine vitaminzufuhr über den bedarf hinaus nicht sinnvoll, da nicht zweckmässig.

dem magen ist die ascorbinsäure wurscht, enthält er doch mit der salzsäure eine wirklich starke säure!

gruss, kurt





Hermann schrieb:

> Das der Magen damit fertig wird, war mir schon klar (auch ohne Deine durchaus ausführlichen Erklärung ), aber es scheiden sich trotzdem die "Geister", ob hohe Dosen nicht eher den Körper belasten, als ihn zu schützen !?