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Hi
ich habe vor mir Eiweisspulver zu kaufen.
Ich hab mir zwar schon edliche Threads zu diesem Thema durchgelesen aber irgedewie weiss ich immer noch net so richtig, auf was ich beim Kauf achten muss!
Wäre nett wenn ihr mir da helft und auch ein paar Internetadressen geben könntet!
Da hast du nichts verwechselt. Die 100 ist aber ein Wert, der schlicht dem Ei zugeschrieben wurde. Alles andere wird dazu in Relation gesetzt. Die 124 sind also ein rechnerischer Wert. Biologische Wertigkeit von 100 bedeutet ja, daß aus 100g des zugeführten Proteins 100g Gewebe durch den Körper aufgebaut werden kann. Natürlich kann der Körper aus 100g keine 124g machen. 100 ist der höchste reelle Wert.
