Wohin mit dem Eigelb???

[Anguel]

Was kann man mit dem Eigelb machen? Kann man ihn verwenden??

Was macht ihr mit dem Eigelb wenn ihr Eier ißt???

 

[corp]

ab damit ins Klo.
Oder gibts deiner Mutter wenn se nen Kuchen backt.

 

[Kellerassel]

Vielleicht findest du jemanden der gerade ne Low-Carb-Diät wie Atkinson durchzieht.Der gibt dir dafür bestimmt ein Küßchen.
Kellerassel

 

[snorre]

Gib es dem Hund.

Snorre

 

[jeckyll]

Kuchen backen! Kann ich allen empfehlen, bei denen die Eltern einkaufen. Dann gibt´s nämlich keinen Ärger, wenn man die Eigelbe einfach entsorgt. Und keine Sätze wie "Ich zahl´die ganzen Eier nicht mehr, wenn Du alles wegschmeißt. Du frißt uns noch die Haare vom Kopf." Oder so ähnlich.

jeckyll

 

[böhser marius]

Da hätte ich noch ne Frage. Warum soll man das Eigelb nicht benutzen ?

 

[lonerloner]

weil die hälfte vom protein im eigelb ist, das eigelb lecithin enthält und viele Vitamine drin sind.
dafür aber auch ca. 6 g fett.
ein Eigelb kannste also mitkonsumieren und die restlichen entsorgen.

die sache mit dem kuchen!? davon esst ihr dann natürlich kein stück

 

[ReDDoG]

Ei hin Ei her, alle sgut und schön!
Als Anfänger hab ich nun mal eine Frage:

Wo braucht ihr so viele Eier? Ich lese hier oft was von 6 Stück!
Kloppt ihr die Dinger in irgendwelche Drinks oder so?

Klärt mich doch bitte mal auf

Danke

Gruß Daniel

 

[jeckyll]

Für ein Omlett z. B.
2 ganze Eier + 6 Eiweiß, Füllung nach Geschmack -> Käse, Zwiebeln, Pilze..................

jeckyll

 

[Smoge]

ähm irgendwie ...ieh

also wenn ich das richtig verstanden habe...
nehmt ihr ein ungekochtes ei, dann macht ihr es kaputt, danach trennt ihr weis von geld, dann kloppt ihr das rohe eiweis in ein glas und weg damit???

so ähnlich habe ich es mal auf DSF geshen, ad kam so ne reportage über so ein deutschen bodybuilder.

man sollte das teil dannn vor dem schlafen reinschlürfen?

 

[jeckyll]

Also roh würde ich nicht empfehlen. Aber als Omlett, Rührei...

jeckyll

 

[Smoge]

aso

als mlet hört sich doch sehr gut an,
das ei muss dann aber auch ungewürzt sein, oder?

 

[Memphis]

Rührei? Also ich mach wenn Rührei dann immer komplett mit Eigelb

Ohne muss das doch be...scheiden schmecken oder??

Naja, probieren kann mans ja, man hat ja nen guten Freund alias Mülleimer

 

[Zieht_nicht]

Eiweiß nehme ich nur vom Ei, wenn ich die Supplementbestellung verpennt habe. 6 Eiweiß und 2 Eigelb finde ich eine gute Mischung, danach noch einen halben Liter Milch. Eigentlich stößt einem nur das Gezappele von dem Ei ab, aber ein Eiweiß ist für mich so gut wie geschmacklos. Rein rechnerisch komme ich mit meinem Supplement billiger weg.
Ich schmeiße das Eigelb der restlichen 4 Eier immer weg.

Zubereitungstip: Einen halben Liter Milch, Kakaopulver einrühren und die 6 Eiweiß / 2 Eigelb untermixen. Schmeckt sogar gut.

 

[ReDDoG]

@ zieht nicht

soll das nun ein shake sein oder eine Rezept für ein Omlet?

 

[Zieht_nicht]

Shake.
Ein Omelett mit Kakoa kannst Du natürlich auch mal probieren.

 

[jeckyll]

@Smoge

Klar, würzen. Salz, Pfeffer.

@Memphis

Rührei aus 2 ganzen Eiern und 4 Eiweiß.

@Zieht_nicht

Rohe Eier können Probleme machen. Salmonellengefahr. Rohe Eier enthalte Avidin, das ist ein "Biotinräuber". Ich würde Eier immer erhitzen -> kochen, braten....


jeckyll

 

[Zieht_nicht]

Mit den Salmonellen weiß ich, aber beim braten nehme ich zusätzlich Fett und deswegen lieber roh. Wobei kochen eventuell eine Alternative wäre, aber für mich bitte nur roh.

 

[imported_Rick]

Das Eigelb hat mehr Eiweiss als das Eiweiss des Eis. Und mit der Fettphobie sollte man es auch nicht übertreiben.

 

[Mitchell1]

@zieht_nicht

Warum beim braten Fett nehmen?
Ich mix mir immer 4 Eiweiß + 1 Eigelb + putenbrust ca.50g (gewürfelt) +Salz u. Pfeffer in ner Schale.
Das Rühreigemix hau ich ohne Fett in eine beschichtete Pfanne.
Da brennt nichts an, schmeckt super und birgt keine Salmonellengefahr.

gruss
mitch