Milch ist im Moment ein sehr kontroverses Thema.
Zum einen ist inzwischen klar, durch Milch dem Körper nicht etwa Calcium zugeführt wird, was zu starken Knochen führen sollte, sondern dem Körper Calcium entzogen wird und somit die Osteoporose begünstigt wird. Deshalb wurde in der Schweiz die diesbezügliche Werbung verboten.
Zum andern wird Milch auch mit einigen anderen Krankheitsbildern in Zusammenhang gebracht, nicht zuletzt soll sie Erkrankungen der Atemwege begünstigen.
Dann gibt es die Leute, die Milch gar nicht vertragen, da ihnen ein Enzym zur Aufspaltung von Milchzucker fehlt.
Und das Milcheiweiss gehört zu den 3 häufigsten Allergenen. Obwohl die Praxis zeigt, dass z.B. bei Kleinkindern mit Milchunverträglichkeit diese fast ausnahmslos für verarbeitete Milch gilt. Unpasteurisierte Rohmilch wird praktisch ausnahmslos vertragen.
Gruss Skyguide
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Tag für Tag, guter Tag.
YÜN-MEN
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