Wie lange hält sich Proteinpulver in H-Milch ?

Ich wollt mir für die Uni Protein vormixen und mitnehmen, da Milch aber zu schnell sauer wird, dachte ich einfach an H Milch.
Damit sollte es eigentlich doch keine Probleme geben oder ?
Und die Sache mit dem Zerfallen klingt in meinen Augen ziemlich bescheuert, in was sollte Protein verfallen ?
In Peptide oder sogar Aminosäuren ?
Das einzige was vielleicht möglich wäre, wäre dass das Protein denaturiert aber auch das halte ich für unwahrscheinlich.
 
A

Anzeige

Re: Wie lange hält sich Proteinpulver in H-Milch ?
Protein ist ein guter Nährboden für Bakterienkulturen. Ab 20°C aufwärts kannst Du das Zeug nach 5 Stunden wegkippen, da hilft auch keine H-Milch. Warum fault das Zeug?
 
Zurück
Oben