Was bedeutet "Fett ist ein Geschmaksträger?"

[Dalailama3]

Hey

Was bedeutet der Spruch "Fett ist ein Geschmaksträger"? Der meiste Geschmack kommt doch von Gewürzen, und zb Öl hat ja auch nicht grad so einen tollen Geschmack. Was ist also damit gemeint?

 

[Parthurnax]

Dass fette den geschmack transportieren, besser gesagt fett nimmt geschmack auf und du schmeckst das ^^

 

[premutos667]

das kommt daher, dass sehr viele Aromastoffe mit Fett harmonieren und durch zugabe von ölen erst richtig den geschmack entfalten, bzw die aufnahme verbessert wird. der richtige Ausdruck dafür ist Lipophile. vielfach bei fleisch auch ein schutz vorm austrocknen.

 

[Pizzabäcker]

Mit 30kg an Gewicht wirst du auf keinen Fall weit kommen. Das ist wie ein Fußballspieler der nur Volleybälle hat. Lies dich ein und entscheide dann welches Equipment du brauchst oder ob du aus Kostengründen doch besser in ein Studio gehst.

 

[Dalailama3]

okay, danke für den tipp. ich denke die 30kg gewichte reichen mir noch eine weile

 

[Pizzabäcker]

Hahahaha ; ) da ist der Post also hinverschwunden! Der sollte ganz woanders hin. Naja wenigstens wirds mit Humor genommen ; )
vielleicht kann man ihn hierhin verschieben: http://www.bodybuildingforum.at/threads/57725-Neuling-hätte-gern-einige-Tipps!-)?p=622876#post622876

 

[Dalailama3]

hehe^^

 

[Parthurnax]

Haha wie geil ^^ am besten dran war wie dalai drauf reagiert hat xD