Hi Sascha,
500g Weizenvollkornmehl (kannst auch mischen mit Dinkel), 1/2l Buttermilch, 1 EL Öl, 1 TL Salz, 1 TL Kümmel (wenn du magst), 100g Körndln (wie z.B. Sonnenblumen, Kürbis, Sesam etc.), 1 Pkg. Trockengerm, alle Zutaten zu einem Teig verkneten, 1h an einem warmen Ort gehen lassen, in eine Kastenform geben, eine weiter 1/4h gehen lassen, dann bei 180°C 60-75´auf der mittleren Schiene backen (eine Tasse Wasser dazustellen).....du wirst sehen, das schmeckt absolut gut. Du kannst auch ganz herrlich variieren (Kräuter und andere Gewürze dazu, einfach immer wieder a bissi anders)....viel Spaß und gutes Gelingen, Brigitte.
