unterschiedliche Verdauung von identischen Lebensmitteln

[Redfox1980]

Hi

Eine ganz blöde Frage:

Warum werden manchmal Lebensmittel so unterschiedlich verdaut?
Besonders auffallend ist das bei Mais oder Erbsen. Manchmal sind die komplett unkenntlich und manchmal wieder fast ganz unverdaut - so als könnte man sie neu abfüllen

 

[Jimbomatic]

die "Schalen" sind so gut wie unverdaulich. wenn die nicht richtig zerkaut wird haben die enzyme etc. keinen angriffspunkt.

 

[Redfox1980]

Danke
... muß ich das nächste mal testkauen und das übernächste mal weniger.

 

[kuzzzi]

ist das schlecht, also sollte man besser kauen oder ists egal?

 

[Akamoon]

Gut gekaut ist halb gewonnen. Allerdings sind die "Schalen" Balaststoffe, daher nicht verdaulich (zerkaut oder unzerkaut) also Wurstsalat. Aber wenn es dich erfreut nach dem "Go down" die Schüssel zu untersuchen solltest du sie als Indizien nicht ganz zerkauen :-D

Gruß
AKA