Udo Pollmer

[Valerie]

Hallo,



ich habe am Freitag im Fernsehn "Die Diätenfalle" gesehen. In der Sendung ging es um die vielen Probleme, die Diäten so mit sich bringen. Als "Experte" ist dort ein Udo Pollmer aufgetreten, der oft ähnliche Ansichten zur Ernährung vertreten hat, wie sie auch hier im Forum vertreten werden. Z.B. Cholesterin, Salz, Fett nicht so verteufeln, Diäten meiden, dafür langfristig die Ernährung umstellen usw...



Mir erschien das, was er gesagt hat ziemlich schlüssig. eine Freundin ist aber immer noch voll auf dem Diättripp und hungert sich Pfunde ab, um sie wenig später wieder draufzuhaben. Sie lässt sich auch nicht vom Gegenteil überzeugen, wobei ich zugeben muss, dass mir oftmals auch die Hintergründe fehlen, um ihr zu erklären, warum der Körper wie reagiert und sie von ihren Zeitschriftenweisheiten abzubringen.



Udo Pollmer hat auch ein paar Bücher rausgegeben. Ich bin daher am überlegen, ob ich ihr ein solches Buch schenke.



Meine Frage ist, ob ihr von Herrn Pollmer schon mal was gehört habt und was ihr von ihm haltet insbesondere auch von seinen Büchern.



Valerie

 

[Ina]

Soweit ich weiß......

.......ist Herr Pollmer Lebensmittelchemiker, und als solchem spricht Kurt ihm ein fundiertes Wissen der Stoffwechselvorgänge im Körper ab.



Ich würde das nicht so eng sehen, und mal in ein Buch reinschauen )



lg, Ina

 

[Hermann]

Aber vorsicht...

...it's cool man )



Teilweise "erscheinen" manche Aussagen nicht sehr fundiert zu sein. In punkto Ernährungswissenschaft ist er allerdings "gut drauf".



mfg

Hermann

 

[kurt1]

richtig - jeder Schuster sollte bei seinem Leisten bleiben!

ein lebensmittelchemiker muss kein experte in der pathophysiologie des stoffwechsels sein. er soll sich aber auch nicht anmassen, sich als solcher zu präsentieren bzw. sich auf fachfremdes terrain zu begeben und falschaussagen zu tätigen. ich als internist bin ja auch kein experte der lebensmittelchemie.

du weisst genau, was damals meine kritik an pollmer, den ich als lebensmittelchemiker durchaus schätze, war: seine aussagen über die pathogenese des metabolischen syndroms. der süsstoffmythos bzgl. insulinsekretion gehörte da auch hinein.

lg, kurt





Ina schrieb:

> .......ist Herr Pollmer Lebensmittelchemiker, und als solchem spricht Kurt ihm ein fundiertes Wissen der Stoffwechselvorgänge im Körper ab.

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> Ich würde das nicht so eng sehen, und mal in ein Buch reinschauen )

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> lg, Ina

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[Valerie]

Im Moment ist es leider eher so, dass sie an das glaubt, was sie die längste Zeit gehört hat. Und weil ich ihr immer gesagt habe, dass sie den Mist aus den Zeitschriften nicht immer unreflektiert glauben soll, würde sie jetzt nur lachen, wenn ich ihr sage, dass in irgendwelchen Zeitschriften doch was Wahres drinsteht.



Die Bücher schau ich mir auf alle Fälle mal an.



Valerie