Stärke

[kuzzzi]

hier mal ein guter Link über das Thema Stärke in Bezug auf Essen..

http://www.agrana.com/local/1761.asp

 

[Jimbomatic]

ds hier

"Der Schwerpunkt soll hier auf komplexe Kohlenhydrate wie z.B. Stärke gelegt werden. Komplexe Kohlenhydrate, welche vor allem in Kartoffeln und Getreideprodukten enthalten sind, werden langsamer vom Körper aufgenommen und beeinflussen somit die Insulinausschüttung und den Anstieg des Blutzuckers positiv."

ist so wie es da steht nur die halbe wahrheit und damit blödsinn.
leider haben locker 90 % der staerkehaltigen Produkte einen enormen Einfluss auf den Insulinaustoss.

 

[kuzzzi]

Sollte dir noch was auffallen, was nicht stimmt od nur die halbe Wahrheit ist, ists für alle besser wenn der Thread gelöscht wird - ist dann deine Aufgabe =)

 

[Jimbomatic]

ich finde den text grundsaetzlich ganz gut, auch wenn ihn nur überflogen habe.