Proteinriegel?

was kann man noch reintun um den proteingehalt zu pushen ohne pulver beizumixen!?
 
Wieviel hat Glutenmehl an eiweiß? Mein Mehl (Vollkornweizen) hat 11g / 100g

hier ein neuer riegel, leichte Variante des ersten:

Müsli-Riegel V1.1

500g Magerquark

295kcal / 20,5g / 64g / 1g

400g Müsli

1600kcal / 275,6g / 39,2g / 38g

150g Vollkorn-Weizenmehl

462kcal / 91,95g / 16,5g / 3,15g

80g Banane

73.6kcal / 17,12g / 0,88g / 0,08g

50g getrocknete Aprikosen

145,5kcal / 31,75g / 2,5g / 0,25g

40g getrocknete Feigen

122kcal / 25,4g / 1,72g / 0,52g

50g Rosinen

149kcal / 33,1g / 1,25g / 0,3g


è 2847,1kcal / 495,42g / 126,05g / 43,3g
è Gesamtgewicht: 1320g (Rohstoffe)
è Aus den Nährwerten errechnete cal: 2875,58kcal

Ergibt 24 Riegel: Nährwert pro Riegel (ca. 55g)

Energie 118,6 / 119,8kcal
Kohlenhydrate 20,65 g
Eiweiß 5,25 g
Fett 1,8 g


37,53 % KH, 9,55% Eiweiß, 3,3 % Fett
Verhältnis der Nährwerte: 74,5 % KH, 18,95 % Eiweiß, 6,55 % Fett

Die Zufuhr der cal. besteht zu 68,92 % aus KH, zu 17,53 % aus Eiweiß und zu 13,55 % aus Fett.
 
cool memphis
echt gut tabelle
würde aber entweder immer zwei deiner riegel essen oder nur 12 riegel machen da der eiweiss gehalt sonst zu niedrig ist! ich denke deine riegl sind gut für den massaufbau bei dem verhälnis von kh zu e!
 
Also ich bau die so ein die Dinger: Schule, 2 große Pausen, da ess ich insgesamt 3 Stück/Tag. Dann reichne di egut für ne Woche und die 3 die Übrigbleiben verteilen sich auch automatisch irgendwie ;)
Schmecken tun die neuen geil, hab sie gerade probiert. Der Krokant bringts, das bringt zwar (Haselnuss) ein bisschen Fett, aber wenn man nur ein bisschen drüberstreut gehts denk ich mal.
 
krokant ist bestimtm cool! aber mit viel banane drinf schemcken die auch richtig geil!
 
Wieviel banane genau? Ich hatt ebei der ersten Variante hatte ich 100g banane, da hat das als es noch frisch war richtig krass nach Banane geschmeckt und jetzt aber nich meh rirgendwie, sind auch shocn 4 Tage alt die alten. Naja jetzt hab ich 80g Banane rein, hauptsächlich als Bindemittel neben Honig und Joghurt und um den KH gehalt nochmal zu pushen. Da musss ich eh noch was dran ändern. Das Müsli ist viel zu fettig (9,5g/100g). Aber geile kcal :D
 
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