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Proteinkonzentrate
Die klassische Form der Nahrungsergänzung. Da Kraftsportler einen erhöhten Proteinbedarf gegenüber Nichtsportlern haben, der Verzehr vieler tierischer Nahrungsmittel aber auch Nachteile mit sich bringt (Cholesterin, Purine, gesättigte Fette, Medikamente im Tierfleisch etc.), kann ein Proteinpulver unter Umständen hilfreich sein. Natürlich gilt aber auch hier, daß zunächst der Proteinbedarf über fettarme, proteinreiche Nahrungsmittel abgedeckt werden sollte, und nur gelegentlich, wenn Sie keine Möglichkeit haben, geeignete natürliche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, ein Pro-teinkonzentrat als Alternative eingesetzt werden sollte. Die allermeisten Proteinkonzentrate enthalten Proteine aus tierischen Quellen. Daher können ein oder zwei LöffelProteinkonzentrat als Zugabe zu einem Müsli ebenfalls hilfreich sein, da es die im Getreide enthaltenen pflanzlichen Protelne bestens ergänzt und damit ihre biologischeWertigkeit gesteigert. So werden auch pflanzliche Proteine hervorragend ergänzt und damit ihre biologische Wertigkeit erhöht. So werden auch pflanzliche Nahrungsmittelzu hervorragenden Eiweißquellen. Sie sollten beim Kauf von Proteinkonzentraten darauf achten, dass das enthaltene Eiweiß aus möglichst hochwertigen Quellen stammt. Milcheiweiß, Hühnerprotein oder Lactalbumin sind gute Quellen. Normalerweise haben Proteinkonzentrate einen Proteingehalt von 80- 90%, d.h. in 100 Gramm Pulver sind 80-90 Gramm Protein enthalten.
Preisspanne: Die üblich Dosengröße beinhaltet 750 Gramm und kann zwischen 35, und 42,- DM kosten. In Großpackungen (z. B. 5kg Eimer) wird der Preis natürlich günstiger.
Einsatzgebiete: Proteinkonzentrate können sowohl während einer Aufbauphase als kalorienreiche Ergänzung zur normalen Nahrung verwendet, als auch als fett- und kohlenhydratfreies Getränk während einer Diät.
Bewertung: Proteinkonzentrate sollten niemals natürliche, fettarme Nahrungsmittel mit hohem Proteingehalt ersetzen, sind aber eine sinnvolle Ergänzung der Basisernährung.