Hallo liebes Forum ! Bin gerade dabei, dass Buch "Lexikon der populären Ernährungsirrtümer" von Udo Pollmer zu lesen! Er liefert dort zahlreiche Studien ab, die althergebrachtes wiederlegen sollen, etwa im Bereich des Cholesterins!! Was kann ich von seinen Aussagen halten? Hat irgendjemand von Euch das Buch auch gelesen?