Magerquark schlecht?!

[Ody]

Nachdem in diversen Foren Quark/Topfen richtig vergöttert(^^) wurde, hab ich mir eine dementsprechende Meinung drüber gebildet. Jetzt hab ich aber dieses Video gesehen: http://www.youtube.com/watch?v=mPV5_HBx0Fg
Lasst mal eure Meinung zu dem Video da!
lg

 

[LordGugelhupf]

Ohne es jetzt gleich angesehen zu haben, viele Menschen, besonders außerhalb Mitteleuropas (aber auch eine nicht unbeträchtliche Anzahl bei uns), sind Laktoseintolerant. Glaube mal aufgeschnappt zu haben, dass das im asiatischen Raum bis zu 90% der Bevölkerung geht. Milch ist aber für uns seit Jahrhunderten ein wichtiges Nahrungsmittel, deshalb ist in Gebieten der Viehzucht auch die Verträglichkeit um einiges höher.

Sonst fällt mir jetzt auf die Schnelle für den "mit Laktase aus gestatteten Durchschnittseuropäer" nichts negatives ein.

 

[major123]

Wie heißt es so schön: Die Menge machts.

Das Video an sich ist gut.

Und warum das Video so viele negative Bewertungen erhalten liegt vermutlich daran, dass sich diejenigen nur durch Quark ernährt haben :roll:

 

[erichs]

Der spricht zwar dauernd von Magerquark, aber eigentlich sagt er "zuviel Eiweiß ist problematisch und man soll jedenfalls Pflanzen dazu essen um dem Körper die Möglichkeit zu geben die Säure aus dem Eiweiß abzupuffern ohne sich dabei an den Knochen zu vergreifen".
Ist ja sicher richtig, oder?

 

[erichs]

Ohne es jetzt gleich angesehen zu haben, viele Menschen, besonders außerhalb Mitteleuropas (aber auch eine nicht unbeträchtliche Anzahl bei uns), sind Laktoseintolerant. Glaube mal aufgeschnappt zu haben, dass das im asiatischen Raum bis zu 90% der Bevölkerung geht. Milch ist aber für uns seit Jahrhunderten ein wichtiges Nahrungsmittel, deshalb ist in Gebieten der Viehzucht auch die Verträglichkeit um einiges höher.

Sonst fällt mir jetzt auf die Schnelle für den "mit Laktase aus gestatteten Durchschnittseuropäer" nichts negatives ein.

Kein Problem! Die meisten Türken sind laktoseintolerant und essen trotzdem jede Menge quarkähnlichen Käse oder auch Joghurt; kommt ganz auf die Verarbeitungsmethode an.