Phoenixier
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Wie unterscheidet man kurz- und langkettige Kohlenhydrate?
danke voraus, Phoenixier
danke voraus, Phoenixier
Kohlenhydrate
- Ersteller Phoenixier
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schau mal hier:
oder nach dem .
Hi!
naja kommt ganz drauf an! Kurz- mittel, sowie Langkettige Kohlehydrate kann am besten mit einer Glykemischen Index Tabelle sehen! Kurzkettige sind voallendingen sehr süssen sachen wie Cola, Kornflakes, Haushalszucker, Weissbrot usw. Mittelkettige sind eher Obst, einige Gemüse arten usw. und die Kurzkettigen sind Haferflocken, Grünes Gemüse, Milchprodukte usw. Natürlich sind die Langkettigen Kohlehydrate von Vorteil, sie lassen den Blutzuckerspiegel sehr langsam und kontinuirlich ansteigen und führt dazu das man nicht wieder zu schnell hunger bekommt. Ausserdem verfügt man über einen längeren Zeitraum an Energie und verliert sie nicht zu schnell wie es z.B. bei sehr kurzkettigen sind.
Kannst ja mal ein vergleich machen. Ess mal eine schüssel Kornflakes und dann am nächsten Tag eine Schüssel Haferflocken. Der Unterschied is gewalltig Hab ich auchmal gemacht, ich hatte nach 1 Std. sofort wieder Hunger und am nächsten Tag hab ich ne menge Haferflocken gegessen. Ich war bis zum Mittagessen ratze putze satt
Aber wie schon gesagt, gib in einer Internet Suchmaschiene einfach mal "Glykemischer Index" ein und da wirst du sicher eine ganze Menge an Antworten finden
Euer Homy
naja kommt ganz drauf an! Kurz- mittel, sowie Langkettige Kohlehydrate kann am besten mit einer Glykemischen Index Tabelle sehen! Kurzkettige sind voallendingen sehr süssen sachen wie Cola, Kornflakes, Haushalszucker, Weissbrot usw. Mittelkettige sind eher Obst, einige Gemüse arten usw. und die Kurzkettigen sind Haferflocken, Grünes Gemüse, Milchprodukte usw. Natürlich sind die Langkettigen Kohlehydrate von Vorteil, sie lassen den Blutzuckerspiegel sehr langsam und kontinuirlich ansteigen und führt dazu das man nicht wieder zu schnell hunger bekommt. Ausserdem verfügt man über einen längeren Zeitraum an Energie und verliert sie nicht zu schnell wie es z.B. bei sehr kurzkettigen sind.
Kannst ja mal ein vergleich machen. Ess mal eine schüssel Kornflakes und dann am nächsten Tag eine Schüssel Haferflocken. Der Unterschied is gewalltig Hab ich auchmal gemacht, ich hatte nach 1 Std. sofort wieder Hunger und am nächsten Tag hab ich ne menge Haferflocken gegessen. Ich war bis zum Mittagessen ratze putze satt Aber wie schon gesagt, gib in einer Internet Suchmaschiene einfach mal "Glykemischer Index" ein und da wirst du sicher eine ganze Menge an Antworten finden
Euer Homy
Pulling Iron
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Homegym schrieb:
Meinst wohl, dass Haferflocken & Co die Langkettigen sind.
Gruß PI
jeckyll
New member
Chemisch gesehen gehören die Mono- und Disaccharide zu den kurzkettigen Kohlenhydraten.
Polysaccharide wären langkettige Kohlenhydrate.
Oligosaccharide könnte man als "mittellangkettig" bezeichnen.
Es geht dabei nur darum, aus wieviel Zuckermolekülen die Kette aufgebaut ist.
Die Bezeichnung "kurzkettig" oder "langkettig" hat nichts mit dem Glykämischen Index zu tun. Glucose hat z. B. einen GI von 100, Fructose von 23. Sind aber beides Monosaccharide.
jeckyll
Polysaccharide wären langkettige Kohlenhydrate.
Oligosaccharide könnte man als "mittellangkettig" bezeichnen.
Es geht dabei nur darum, aus wieviel Zuckermolekülen die Kette aufgebaut ist.
Die Bezeichnung "kurzkettig" oder "langkettig" hat nichts mit dem Glykämischen Index zu tun. Glucose hat z. B. einen GI von 100, Fructose von 23. Sind aber beides Monosaccharide.
Da stimmt fast nichts...... Weißbrot enthält Stärke -> langkettig. Obst enthält keine mittelkettigen KH. Milch(produkte) keine langkettigen KH. Haferflocken keine kurzkettigen.
In der Form falsch. Zudem hängt der GI auch nicht alleine vom Zucker selbst ab.
jeckyll
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