Hier ist ja wieder wat los !
Es soll doch jeder sich so ernähren wie er möchte. Studien gibt es noch nicht, nur einige Langzeit-Ketarier die bis jetzt völlig gesund sind.
Kann sein, dass die in ein paar Jahren jammern, weil Herz und Aterien kaputt sind, kann aber auch sein, dass sie völlig gesund bleiben.
Kann genauso sein, dass diejenigen, die sich jetzt von Körnerbrot, viel Reis und Nudeln, Kartoffeln ernähren in 20 Jahren Herzkrankheiten oder vor allem Diabetes bekommen und nicht wissen warum.
Warten wir einfach ab. Tauschen wir Erfahrungen aus, schreiben wir in 20 Jahren nochmal wie sich jeder fühlt.
Jedenfalls weiß niemand, ob der Typ aus Amerika nicht auch unter der "Normalen" Ernährung Verstopfungen der Aterien bekommen hätte. Es gibt viele Leute, die auch Ateriosklerose bekommen die einen niedrigen Cholersterinwert haben.
Und das mit den 99 % glaub ich weiter nicht !
Meine Schwiegermutter hat einen 78 % igen Verschluss und fällt alle paar Wochen mal um weil die Blutzufuhr nicht so funktioniert.
99 % kann ich mir nur am Finger oder Pillemann vorstellen .....