Kalorien eines Laugenknotens?

[Anonym]

Wieviele Kalorien hat ein durchschnittlich großes Laugenbrötchen bzw. Knoten ohne Belag???

 

[thomas1]

Nährwerttabelle

Ein Laugenbrötchen sollte doch kein Grund sein, übereinander herzufallen, oder?

Gehen wir mal davon aus, dass ein Laugenbrötchen aufgrund des kleineren Volumes und der höheren Teigdichte so schwer wie ein normales Brötchen ist, dann hat es zwischen 150 und 200 kcal. Unter Ernährung findest du eine sehr umfassende Kalorientabelle. Da kannst du als Suchbegriff Laugen und als Gewicht 50 eingeben.
Gruß,
Thomas

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[Anonym]

So viel

So viele???? Ich dachte ein normales Brötchen hat zw. 80-100 kcal!?!

 

[thomas1]

ja

Laugengebäck hat eine etwas höhere Energiedichte als Weißbrot, enthält also bei gleicher Masse mehr energieliefernde Nährstoffe. Ist aber kein Grund, von Laugen- auf Weißmehlbrötchen umzusteigen.
Gruß,
Thomas

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[boerdy]

hihi... da hat Anonym wohl nochmal Glück gehabt...