häufig gestellte Frage! Antwort mehrfach im Archiv
hallo momo,
dem mythos des "nüchternlaufs" zur gesteigerten "fettverbrennung liegt der gedankenfehler zugrunde, dass man über nacht seinen muskulären glykogenspeicher leert und somit auf fettverbrennung angewiesen wäre.
aber erstens wird der glykogenspeicher über nacht nicht leer, da die muskulatur in ruhe fast nur fett genauer: fettsäuren) verbrennt und zweitens entscheidet nicht die nahrungszufuhr darüber, ob der muskel fettsäuren oder glucose (traubenzucker) verbrennt, sondern, wie schon rainer sagte, die energieflussrate. mit andere worten, wieviel energie pro zeiteinheit benötigt wird (mehr dazu siehe "die muskuläre energiebereitstellung im sport" auf meiner homepage).
die frage nach der anteilsmäßigen fettverbrennung am energieumsatz während des ausdauertrainings hat nur für das sog. fettstoffwechseltraining eine bedeutung, und das hat mit einem körperfettabbau nichts zu tun (sondern ist eine trainingsmethode zur steigerung der langzeitausdauer, siehe mein artikel "fettverbrennung im sport"). wenn's um's "abspecken" geht, spielt nur die negative energiebilanz eine rolle.
gruß, kurt
