In welchen Lebensmitteln sind alle lebenswichtigen Aminos drin?

[-FRONT-]

Oder gibts das garnicht?

MFG
Martin

 

[Pulling Iron]

@-FRONT-

...hab mal gehört, dass wenn man Bohnen und Mais zusammen ist, man alle 20 Aminos intus hat.

Gruß PI

 

[CrazyAchmed]

ich würd raten und fleisch sagen

 

[Luda610]

also in eiweiss sind aminosäuren

also sind "aminos" in allen eiweisshaltigen nahrungsmitteln angefangen vomn quark bis zum fisch

 

[Polynomstapler]

GRUNDSÄTZLICH IN JEDEM EIWEISSHALTIGEN LEBENSMITTEL. AUSKUNFT DARÜBER, IN WIE FERN ALLE ESSENTIELLEN AMINOSÄUREN IN GENÜGENDER KONZENTRATION VORHANDEN SIND, GIBT DIE BIOLOGISCHE WERTIGKEIT. DIESE RICHTET SICH NACH DER KONZENTRATION JENER AMINOSÄURE, AN WELCHER ES AM STÄRKSTEN MANGELT. (SIEHE LIEBIG REGEL).

sorry für das schreien

 

[-FRONT-]

Poly

Sorry!

Hat dann ein Nahrungsmittel mit der BW von 80 16 Lebenswichtige Aminos?
Ne, ne!? Aber wie genau kann ich dann wissen, wie sich die BW zusammen setzt?
Gibts irgendwo ne Tabelle, wo die BWs drinn stehn?

MFG
Martin

 

[B-Rabbit]

proteine bestehen aus aminosäuren

 

[-FRONT-]

Ich weiß!

 

[van Helsing]

@Luda610

Die mit der Nahrung aufgenommenen Proteine haben eine andere Aminosäurenkombination, als die Protein im menschlichen Körper. Daher werden die Eiweiße im Darm durch Enzyme in ihre Bestandteile (Aminosäuren) zerlegt und nach dem Passieren der Darmwand im Körper wieder - entsprechend den Anforderungen des Körpers - neu zusammengesetzt.



@-FRONT-

Ich hab' hier mal ein paar Nahrungskombinationen mit den dazugehörigen BWs:

Kartoffeln + Eier: BW 136
Weizen + Vollei: BW 118
Mais + Vollei: BW 114
Bohnen + Vollei: BW 108
Roggen + Milch: BW 100
Hirse + Soja: BW 100

v.H.

 

[-FRONT-]

van Helsing