Hilfe bei Eiern!!!!

[Philo84]

Wieviel kcal, Eiweiss usw hat eigentlich genau ein Ei, Eiklar, Eigelb usw. ? Finde irgendwie überall verschiedene Werte.

 

[Slash2]

hab gelesen ein Ei 7 gramm Eiweiss und 7 gramm phät

 

[Del Piero]

http://www.uni-hohenheim.de/~wwwin140/INFO/LM/elm.htm

Mfg Del Piero

 

[Philo84]

Okay, und wieviel Gramm hat ein Ei, wieviel Gramm davon sind Eiklar, wieviel Eigelb?

 

[jeckyll]

Kommt auf die Gewichtsklasse an.
S= unter 53g
M= 53-63g
L= 63-73g
XL= über 73g

Eigelb ist etwa 1/4 des Gesamtgewichts. Eiweiß etwa 5/8.

Aber wozu so genau?

jeckyll

 

[Philo84]

Okay, danke, jetzt kann ich mit Rechnen loslegen