schau im success-forum wbb nach, da gibts jede menge ernährungstipps, dort hauptsächlich nach b-b)
ernährungstipps nach breitenstein nat bb
Ernährung für die Fettreduktion
Training für den Fettabbau, insbesondere das Ausdauertraining, führt nur dann zu optimalen Ergebnissen, wenn die Ernährung so gestaltet wird, dass der Körper auch tatsächlich seine überschüssigen Fettdepots zur Energiegewinnung abbaut. Es gibt zahlreiche unterschiedliche Theorien, wie die Ernährungszusammenstellung aussehen sollte, damit es zur Gewichtsabnahme durch Fettverlust kommt. Insbesondere die Verfechter kohlenhydratreicher und kohlenhydratarmer Ernährung stehen sich hier gegenüber und begründen die Wirksamkeit ihrer Theorien jeweils durch wissenschaftliche Erkenntnisse. Ohne zu sehr ins Detail zu gehen: Eine kohlenhydratarme Ernährung für den Fettabbau scheint wirkungsvoller zu sein, hat sich in der Praxis häufig bewährt und gewinnt in Bodybuilding-Kreisen zunehmend an Akzeptanz, nachdem es bis in die neunziger Jahre quasi so etwas wie einen Freibrief für den Kohlenhydratverzehr gab.
Im Bodybuilding ist es mittlerweile fast schon ein ungeschriebenes Gesetz, kohlenhydratreiche Mahlzeiten nicht zu häufig zu verzehren, eben weil bei vielen Athleten die Tendenz zur Fetteinlagerung zu vieler und «falscher» Kohlenhydrate besteht. Manchmal ist das Altbewährte eben doch erste Wahl und neue wissenschaftliche Erkenntnisse sind schon morgen wieder verworfen. Die Top-Bodybuilder der sechziger und siebziger Jahre hielten fast alle eine kohlenhydratarme Diät in der Wettkampfvorbereitung ein, um einen größtmöglichen Fettabbau zu erzielen. Siehe dazu auch mein Buch «Power Bodybuilding»
Ernährungstipps zum Fettabbau
• Reduzieren Sie die Menge der täglich verzehrten Kohlenhydrate auf maximal 100 bis 150 Gramm. Kohlenhydrate, die nicht sofort als Energielieferanten dienen, werden zunächst in der Leber und in den Muskeln als Glykogen gespeichert, alle weiteren Kohlenhydrate werden in Körperfett umgewandelt.
• Bevorzugen Sie langkettige, komplexe Kohlenhydrate, z. B. in Haferflocken oder Gemüse. Aufgrund ihrer chemischen Struktur führen diese nur zu geringen Blutzuckerschwankungen und niedrigen Insulinmengen im Blut. Dadurch wird die Fetteinlagerung minimiert und der Fettabbau nicht durch hohe Insulinspitzen gebremst.
• Verzehren Sie Kohlenhydrate in der ersten Tageshälfte sodass diese für die Energiebereitstellung «sauber» verstoffwechselt werden.
• Erhöhen Sie die Eiweißzufuhr auf drei bis vier Gramm pro Kilogramm Körpergewicht am Tag, um stets mit reichlich Protein für den Muskelaufbau versorgt zu sein.
• Trinken Sie mindestens drei bis vier Liter natriumarmes Mineralwasser pro Tag, um Ihre inneren Organe bei der Entgiftungsarbeit zu unterstützen.
• Zwei bis drei Esslöffel kalt gepresstes Pflanzenöl (z. B. Oliven- oder Distelöl) und eine Hand voll Nüsse liefern Ihrem Körper wertvolle essentielle Fettsäuren, die unter anderem Bestandteil der Zellhülle und damit wichtig für die Festigkeit der Zelle sind.
• Ergänzen Sie Ihre Ernährung durch ein Multivitamin- bzw. Mineralstoffpräparat und eventuell durch einen «Fatburner» wie Carnitin
Quelle : Berend breitenstein bb die besten methoden S. 110 f
