eiklar aus der tüte.....

[paddi_p]

kennt ihr das, das hab ich neulich in der metro gesehen, eiklar aus der tüte, hat jemand ne ahnung ob da auch noch der e-gehalt drin ist????


thx paddi

 

[Pumping Iron]

ja ich kenne das und ich kaufe mir dass immer öfter , wa smeinst du mit e-gehalt ?
sicher ist eiweiss drinennen

 

[SSJ4 Son Goku]

Das mit dem Eiweiß-Gehalt würde mich auch mal interessieren!
Und meine Mutter rügt mich ständig, wenn ich das so "kostbare" Eigelb wegwerfe. Ich meine, ich werf ja von 6 Eiern auch nur 5 weg
Kann mir einer sagen, wo man das Eiklar aus der Tüte herkriegt? Ich hab mal was davon gehört, dass es das in Bäckereien geben soll oder hab ich mich da VERhört?
Es wäre wirklich sehr hiflreich, dann würden sich meine Eltern auch nicht immer so sehr aufregen!
Also, gibt's die auch in irgendwelchen Supermarkt-Ketten oder dergleichen?
Wär schön, wenn einer da was wüsste!

 

[paddi_p]

bis jetzt hab ich es nur in der metro gesehen....

und nicht nur das weggeworfene eigelb sondern auch noch die zeit, einfach kurz auf die tüte und dann rein damit

 

[Redfox1980]

Hi

Was kostet denn da der Liter?

 

[premutos667]

Bei Metro und sonstigen Großhändlern für Gastronomiebetriebe.

 

[iiSS]

Sooo Eiweißreich ist das nicht, da is die Salmonellengefahr in Relation zur Menge einfach zu "gefährlich".
im Eigelb ist im Übrigen mehr Eiweiß als im eigentlich Eiweiß.

 

[da_reel_boss]

Sooo Eiweißreich ist das nicht, da is die Salmonellengefahr in Relation zur Menge einfach zu "gefährlich".
im Eigelb ist im Übrigen mehr Eiweiß als im eigentlich Eiweiß.

Aber so viel ich weiss auch mehr Fett.

 

[iiSS]

Deshalb entweder ganz oder garnicht - finde ich.
Ich nutz Eiklar auch, aber nur um nen Proteinshake schaumiger zu machen.
Trotzdem, ich glaub mich zu erinnern dasses nur 7% im Eiklar sind.

 

[Padi92]

Eidotter (Eigelb) auf 100 gr:
360 Kcal
32 gr. Fett
1 gr. KH
16 gr. Eiweiß

Eiklar (Eiweiß) auf 100 gr:
51 Kcal
0 gr. Fett
1 gr. KH
11 gr. Eiweiß

Quelle: Kaloma

Ich persönlich verzichte sehr oft auf das Eigelb, außer ich mach Rühreier oder Spiegeleier

 

[Jimbomatic]

Eigelb:
Vitamin A 886 µg/100g
Vitamin B1 290 µg/100g
Vitamin B2 400 µg/100g
Vitamin B3 65 µg/100g
Vitamin B5 3720 µg/100g
Vitamin B6 300 µg/100g
Vitamin B7 50 µg/100g
Vitamin B9 64 µg/100g
Vitamin B12 2 µg/100g
Vitamin C 0 µg/100g
Vitamin D 5.58 µg/100g
Vitamin E 65 µg/100g

Natrium 51 mg/100g
Kalium 138 mg/100g
Calcium 140 mg/100g
Magnesium 16 mg/100g
Phosphor 590 mg/100g
Schwefel 170 mg/100g
Chlor 140 mg/100g

Eisen 7200 µg/100g
Zink 3800 µg/100g
Kupfer 350 µg/100g
Mangan 100 µg/100g
Fluor 30 µg/100g
Iod 12 µg/100g

Eiklar:

Vitamin A 0 µg/100g
Vitamin B1 22 µg/100g
Vitamin B2 320 µg/100g
Vitamin B3 90 µg/100g
Vitamin B5 140 µg/100g
Vitamin B6 12 µg/100g
Vitamin B7 7 µg/100g
Vitamin B9 5 µg/100g
Vitamin B12 0.1 µg/100g
Vitamin C 300 µg/100g
Vitamin D 0 µg/100g
Vitamin E 90 µg/100g

Natrium 170 mg/100g
Kalium 154 mg/100g
Calcium 11 mg/100g
Magnesium 12 mg/100g
Phosphor 21 mg/100g
Schwefel 180 mg/100g
Chlor 170 mg/100g

Eisen 200 µg/100g
Zink 20 µg/100g
Kupfer 130 µg/100g
Mangan 40 µg/100g
Fluor 80 µg/100g
Iod 6.8 µg/100g

 

[georgebush]

im spar oder merkur habt ihr das aber noch nicht gesehen oder?

ich bring es auch nciht übers herz, das eigelb wegzuwerfen.

 

[kuzzzi]

im spar oder merkur habt ihr das aber noch nicht gesehen oder?

ich bring es auch nciht übers herz, das eigelb wegzuwerfen.

metro sollts haben

 

[imported_Kamikatze]

im spar oder merkur habt ihr das aber noch nicht gesehen oder?

ich bring es auch nciht übers herz, das eigelb wegzuwerfen.

Ich glaube, das ist nur was für Profis, das Eigelb wegwerfen. Die fressen ja Tonnen. Aber ich finde auch, man sollte das wirklich nicht wegschmeißen. Ich hasse das, wenn ich mal Brot oder anderes wegwerfen muss.

Das Cholesterin beim Ei soll auch gar nicht sooo schlimm sein. Da lieber auf Pommes oder Wurst verzichten Leutchen.

 

[georgebush]

@knuzzi: zum metro komm ich leider nicht/äußerst selten. außerdem: braucht man da nicht ne spezielle karte oder so?

@kamikatze: wegen dem cholesterin mach ich mir nicht sooo viele sorgen, aber das normale fett eben.

ich hatte schon zeiten, in denen ich 35 eier inkl. dotter, die woche gegessen habe, und mein cholesterin wert war noch innerhalb der grenzen. zwar am oberen limit aber noch ok. zu der zeit ging ich noch regelmäßig blutabnehmen, weil ich in nem BB buch gelesen habe, es sei sinnvoll, um troubles diesbezüglich vorzubeugen. auch creatinin werte und so ...

außerdem heißt es immer wieder, wenn man nicht dazu veranlagt ist, nimmt der körper eh nicht mehr cholesterin auf als er braucht.aber da streitet die wissenschaft immer noch, meines wissens. hat auch mit den HDLs und LDLs (sind glaube ich auch auf blutbefunden zu finden) zu tun, glaube ich.

muss ich mal meine freundin fragen, die studiert ernährungswissenschaften.

 

[kuzzzi]

1. kuzzzi
2. ja..kennst du niemanden in deinem bekanntenkreis?!
mal abgesehen davon, dass wir von der arbeit eine geborgt bekommen, kenne ich glaube ich 6 andere leute
3. gibts noch den rudolf holzmann oder wie der großmarkt geheißen hat? da wirds dochauch sowas geben..

 

[georgebush]

sorry, kuzzzi. hab mich mit meinen wurstfingern verdrückt, ehrlich!!!

ich hör mich mal um in meinem bekanntenkreis. danke für die tipps

 

[kuzzzi]

soll nichts schlimmeres passieren