Eier/ Eiweißgehalt

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Re: Eier/ Eiweißgehalt
sehr wenig...

wenn ich mich nicht irre waren es ca. 10-11gr EW auf 100gr eiweiss :)

gruss.manzi
 
100g Eiklar haben 11g Eiweiß.
100g Eigelb haben 16g Eiweiß.
Ein Ei besteht zu rund 60% aus Eiklar und 30% Eigelb. Damit kannst Du es pro Ei (je nachdem wie schwer das ist) selbst ausrechnen.

jeckyll
 
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