Das macht doch alles keinen Sinn....

[Fx88]

Ja da ist dem Herrn Kollegen ein Fehler unterlaufen. Gut aufgepasst. Ich tippe, dass es eher um 25% gehen sollte. Sprich 1/4 ...

 

[premutos667]

@christoph und FX: danke fürs aufmerksam machen: wurde berichtigt. aber das ist nur eine vereinfachte formel, die wir in der küche hernehmen, um kcal Bedarf unserer Gäste zu berechnen. wenn man es genau haben will, wird es ziemlich kompliziert.

 

[Unglaublich]

Ich denke die ungefähre Angabe reicht aber auch fürs Erste bei so gut wie allen