buch-tipp

[jens123]

hallo leute

könnt ihr mir ein buch/bücher über die ernährung im
sport empfehlen
möchte an masse und kraft zulegen also keine diät

 

[Dennis77]

Was suchst Du denn genau?

Rezepte?
Berend Breitenstein - Die Kraftküche (über Amazon, etc.)



Erklärungen wie die Ernährung funktioniert?
Christian von Löffelholz - Ernährung im Kraftsport (www.novagenics.com)

 

[Philo84]

@Dennis77

Hast du das Buch schon gelesen? Will mir das nämlih auch kaufen? Lohnt es sich oder ist es eher Müll?

 

[jens123]

mich interessiert z.b. wie lebensmittel miteinander kombiniert werden müssen um ihre biologische wertigkeit zu erhöhen:
"quark macht stark" aber in kombination mit kartoffel noch stärker
oder welche fehler man bei der ernährung macht

 

[Dennis77]

Hab´ beide Bücher.

Ersteres hat zu Beginn auch eine Erläuterung zur BB-gerechten Ernährung, und zusätzlich noch Rezeptvorschläge.
Dort sind auch kurz Kombinationen von Lebensmitteln und die daraus resultierende biol. Wertigkeit aufgelistet.

Letzeres habe ich erst seit kurzem, ist aber wirklich sehr gut. Es erläutert alle wichtigen Zusammenhänge, zeigt deren Vor- und Nachteile auf und bietet einem eigentlich das Grundwissen in leicht verständlicher Form.
Auch hier sind Kombinationen verschiedener Nahrungsmittel als gute Proteinquellen genannt. Allerdings ohne konkrete Zahlen.


Naja, Quark macht stark und Nierenstein. Immer gut trinken, ne?


Bezüglich Kombinationen zur Erhöhung der biol. Wertigkeit wirst Du auch im Netz fündig. Zum Beispiel www.deg.de.



Fazit: beide Bücher sind empfehlenswert.