Broteinheit

[ReDDoG]

Was bedeutet denn bitte "Broteinheit" auf Nahrungen?
Hat vielelicht nix mit fittnes usw. zu tun aber würd ich dennoch gern wissen, danke )

 

[Kellerassel]

das ist ne Maßeinheit vor allem für Diabetiker, die daran errechnen können wieviel Insulin gespritzt werden muß.Grob gesagt.
Kellerassel

 

[The Freak]

Broteinheit (BE) ist die Maßeinheit zur Berechnung des verdaulichen Kohlenhydratanteils in Lebensmitteln. 1 BE entspricht der Lebensmittelmenge, die 12 g Kohlenhydrate enthält.

 

[Kellerassel]

@Freak
Gibt es auch unverdauliche Kohlenhydrate?
Und was steht denn hinten auf den Verpackungen drauf wenn da von KH gesprochen wird,verdauliche und unverdauliche oder nur die verdaulichen?
Kellerassel

 

[Hardy Gain]

Leider Gottes hab ich Diabetes. 1 BE (Broteinheit) entspricht wie schon erwähnt 12 Gramm KH,daneben gibt es noch KE (Kohlenhydrateinheit), 1 KE entspricht 10 Gramm KH,nur so nebenbei. Diabetiker müssen sich meist ean einen bestimmten E-Plan Halten, der ihnen vorgibt wieviel Kh sie am Tag zu sich nehmen dürfen und wieviel Insulin sie dafür benötigen. Ich hoffe du bist etz informiert.


PS: trifft ein Mann seinen Kumpel und sagt:"Du ich hab Zucker, mein Arzt hat in meiner Unterhose Zuckerkristalle entdeckt!" SAgt der Andere:"Mist, dann hab ich Zimt!"

 

[RChristian]

Nur als Ergänzung

Meines Wissens entspricht in der Schweiz eine Broteinheit nur 10g Kohlehydraten. (War angeblich auch in der DDR so.)

 

[The Freak]

@ Kellerassel:

Verdauliche Kohlenhydrate:

Zu den verdaulichen Kohlenhydraten gehören zum einen die aus einem oder zwei Zuckerbausteinen bestehenden Kohlenhydrate, die Mono- und Disaccharide, z. B. Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker) oder Saccharose (Haushaltszucker).

Zum anderen zählen zu den verdaulichen Kohlenhydraten auch die langkettigen Kohlenhydrate, die sogenannten Polysaccharide, z. B. die aus Glucosebausteinen zusammengesetzte Stärke.

Unverdauliche Kohlenhydrate - Ballaststoffe:

Der Begriff Ballaststoffe stammt aus einer Zeit, in der die Bestandteile pflanzlicher Nahrungsmittel, die der Körper nicht direkt als Nährstoffe verwerten kann, als überflüssiger Ballast angesehen wurden. Inzwischen weiß man, daß Ballaststoffe zur Gesunderhaltung des Menschen beitragen, denn sie beeinflussen wichtige Organ- und Stoffwechselfunktionen. usw...

2 Frage hab ich echt keine Ahnung...