Carecen por completo de fundamento alguno.
Son tan rigurosas como defender la existencia de los reyes magos.
Tanto las tuyas como las del forero que ha iniciado ese post.
1. Con una dieta
alta en carbohidratos y alta en grasas (hiperenergética) acompañada (evidentemente) de la ingesta óptima de proteínas y del entrenamiento adecuado, vas a ganar volumen pero de una forma muy "sucia", debido al exceso de energía. La energía sobrante se irá acumulando en el tejido subcutaneo y esto supondrá un "lastre" para tu musculatura, que perderá eficacia a la hora de realizar cualquier tipo de ejercicio físico (ya sea de fuerza, resistencia, velocidad o flexibilidad).
2. La dieta
alta en grasas y baja en carbohidratos (menos de 100g/día) es la cetogénica que todos conocemos. No te confiere un volumen impresionante debido a los requerimientos energéticos de glucosa que conlleva este tipo de entrenamiento, pero al mantener bajos los niveles de insulina, es muy difícil que tu cuerpo llegue a almacenar grasa (salvo que tu ingesta calórica sea excesiva). Esto hace que las ganancias musculares sean bastante "limpias" y, por lo tanto, la calidad muscular alta.
3. La dieta
alta en carbohidratos y baja en grasas (la más extendida en este mundillo), te va a proporcionar seguramente un gran volumen muscular. En función del tipo y cantidad de los carbohidratos que se consuman y de otros aspectos relacionados con el metabolismo y la genética individual, tu calidad muscular será variable. Aquellos que sean más "sensibles" a la insulina se taparán más con este tipo de dietas que aquellos otros con una menor susceptibilidad a la hiperglucemia.
4. Por último, con una dieta
baja en grasas y baja en carbohidratos (hipoenergética), es casi imposible obtener ganancias musculares por la falta de sustrato energético. Lo más probable es que el músculo se termine devorando asimismo buscando energía y, por lo tanto, pierda calidad motriz, lo cual no es para nada saludable.
En cuanto al tema de la salud, las grasas por sí mismas no son nocivas (todo lo contrario), pero cuando se combinan con una ingesta excesiva de carbohidratos en la alimentación pueden tener efectos indeseables, por eso la opción 1 me parece peligrosa.
Por otro lado, una dieta muy restrictiva en cuanto al consumo de grasas se refiere tampoco me parece la mejor opción, ya que las grasas cumplen funciones esenciales en nuestro organismo, además de proteger las articulaciones y prevenir lesiones musculares. Por eso dije que la opción 3 podia ser peligrosa para la salud.
Aunque, efectivamente, esto no es ninguna teoría ni tampoco pretendo sentar cátedra, es mi humilde opinión, basada en el estudio y la experiencia.
1 saludo