"freaky"-diario de Garnacho
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garnacho
Eterno Principiante
Las progresiones me las invento. __meparto_ Pues la idea es ir subiendo bien de peso bien de repeticiones cada semana. Cuando llegue al número de repes marcado como máximo, a subir más peso.
Flesh to Stone
Active member
Yo aquí no como pan y sin embargo es Asturias (patria querida) o León cuando voy sí.
Te puedo dar si quieres algunas recetas de boroña (un pan muyyy contundente) o de pan de maíz (muy suave y de un color amarillo pollito vistoso) o de centeno
Por cierto, alucino con la programación de garnacho a 2 meses vista. Que organización y que previsor!! Parece que su lado "femenino" del cerebro es muy activo..
Pureta
...
Yo digo las de la carrera y la bici.
Sí, pásamelo, por curiosidad.
La verdad es que es algo que no es para hacer todos los días porque bien hecho, exije amasar el día antes, dejar levar, hasta dos veces, etc.
Pero el resultado es curioso.
También me da que, como con casi todas las cosas sencillas, es fácil cagarla.
Es más difícil hacer bien una tortilla de patatas que recetas más complicadas.
Con esto me parece que pasa lo mismo.
garnacho
Eterno Principiante
A ver,
Es relativamente fácil planificar dos meses si van orientados a cumplir un objetivo, en realidad es como si planificara una rutina en la que me propongo ciertos pesos de antemano (p. e. una 5x5) pero luego siempre surgen imprevistos que te hacen variarlo.
El objetivo es ganar base aeróbica: Capilarización, aumento del volumen del corazón, incremento deñ tamaño y la actividad de las mitocondrias para oxidar ácidos grasos , de forma que consuma menos glucógeno,... todo ello orientado a tener una mayor resistencia cuando empiece el trabajo duro, el de calidad. Para ello voy aumentando el volumen poco a poco así como la intensidad pero sin llegar a pasar (ni acercarme mucho) al umbral anaeróbico.
La razón es que el plasma sanguíneo es el que causa dos de las principales adaptaciones: Una mayor capilarización y un aumento del volumen cardíaco. Además, es el responsable de sacar el ácido láctico de los músculos y llevarlo al hígado. Pero, si está haciendo una labor, no hace la otra. De ahí que en este periodo no es recomendable llegar al umbral anaeróbico pues, si llegas, significa que tienes el plasma trabajando a tope pero no da a basto, por lo que de la capilarización y lo otro ni hablamos.
Saludos.
Es relativamente fácil planificar dos meses si van orientados a cumplir un objetivo, en realidad es como si planificara una rutina en la que me propongo ciertos pesos de antemano (p. e. una 5x5) pero luego siempre surgen imprevistos que te hacen variarlo.
El objetivo es ganar base aeróbica: Capilarización, aumento del volumen del corazón, incremento deñ tamaño y la actividad de las mitocondrias para oxidar ácidos grasos , de forma que consuma menos glucógeno,... todo ello orientado a tener una mayor resistencia cuando empiece el trabajo duro, el de calidad. Para ello voy aumentando el volumen poco a poco así como la intensidad pero sin llegar a pasar (ni acercarme mucho) al umbral anaeróbico.
La razón es que el plasma sanguíneo es el que causa dos de las principales adaptaciones: Una mayor capilarización y un aumento del volumen cardíaco. Además, es el responsable de sacar el ácido láctico de los músculos y llevarlo al hígado. Pero, si está haciendo una labor, no hace la otra. De ahí que en este periodo no es recomendable llegar al umbral anaeróbico pues, si llegas, significa que tienes el plasma trabajando a tope pero no da a basto, por lo que de la capilarización y lo otro ni hablamos.
Saludos.
Flesh to Stone
Active member
BOROÑA
4 TAZAS DE HARINA DE MAIZ SIN REFINAR (importante!)
4 TAZAS DE AGUA
3 CUCHARADAS DE ACEITE
SAL
HARINA DE TRIGO.
4 CHORIZOS
300 GR. DE TOCINO CON VETA
300 GR. DE JAMON
2 HOJAS DE BERZA
Para la masa: Echar la harina de maiz en una mesa limpia y hacer un volcan en el medio,incorporar el agua poco a poco con una pizca de sal,ir amasando hasta conseguir una masa compacta y que no se te pegue en las manos,una vez que este bien amasada,la metemos en un bol y la tapamos con un paño humedo en la nevera.Dejamos reposar.
Consejo y truco: • ESCALDAR LA HARINA DE MAIZ, Y MEZCLARLA CON UN POCO DE HARINA DE TRIGO, PARA QUE NO SE HAGA TAN PESADA LA DIGESTION, PORQUE ES UN PLATO SUPER FUERTE. PERO EN MUCHAS ZONAS DE ASTURIAS ES NORMAL UTILIZAR SOLO HARINA DE MAIZ AMASADA CON EL AGUA CALIENTE
Para el relleno:
CORTAMOS LOS CHORIZOS EN RUEDAS Y EL TOCINO Y EL JAMON EN TROZOS.
ESTIRAMOS LA MASA , Y LA RELLENAMOS, LA VOLVEMOS A HACER UNA BOLA, Y LA ENVOLVEMOS EN LA BERZA
LO METEMOS AL HORNO, AL MINIMO , SERAN 3 HORAS A 150 GRADOS. LA CORTEZA TIENE QUE ESTAR CRUJIENTE Y POR DENTRO JUGOSO. SE SIRVE FRIO
4 TAZAS DE HARINA DE MAIZ SIN REFINAR (importante!)
4 TAZAS DE AGUA
3 CUCHARADAS DE ACEITE
SAL
HARINA DE TRIGO.
4 CHORIZOS
300 GR. DE TOCINO CON VETA
300 GR. DE JAMON
2 HOJAS DE BERZA
Para la masa: Echar la harina de maiz en una mesa limpia y hacer un volcan en el medio,incorporar el agua poco a poco con una pizca de sal,ir amasando hasta conseguir una masa compacta y que no se te pegue en las manos,una vez que este bien amasada,la metemos en un bol y la tapamos con un paño humedo en la nevera.Dejamos reposar.
Consejo y truco: • ESCALDAR LA HARINA DE MAIZ, Y MEZCLARLA CON UN POCO DE HARINA DE TRIGO, PARA QUE NO SE HAGA TAN PESADA LA DIGESTION, PORQUE ES UN PLATO SUPER FUERTE. PERO EN MUCHAS ZONAS DE ASTURIAS ES NORMAL UTILIZAR SOLO HARINA DE MAIZ AMASADA CON EL AGUA CALIENTE
Para el relleno:
CORTAMOS LOS CHORIZOS EN RUEDAS Y EL TOCINO Y EL JAMON EN TROZOS.
ESTIRAMOS LA MASA , Y LA RELLENAMOS, LA VOLVEMOS A HACER UNA BOLA, Y LA ENVOLVEMOS EN LA BERZA
LO METEMOS AL HORNO, AL MINIMO , SERAN 3 HORAS A 150 GRADOS. LA CORTEZA TIENE QUE ESTAR CRUJIENTE Y POR DENTRO JUGOSO. SE SIRVE FRIO
peterparker1
heroe desde los 60
Si señor, tres paginas con recetas de cocina y porcentajes...(como me recuerda a los viejos tiempos...
(Luego con tiempo mirare esa rutinilla, que tiene buena pinta
(Luego con tiempo mirare esa rutinilla, que tiene buena pinta
peterparker1
heroe desde los 60
Joer macho, he echado un vistazo por encima a la rutina y no veas si le das al cardio. Igual lo digo de cachondeo y es cierto, pero parece que te estas preparando para el triatlon.
Ya de entrada te digo que estoy totalmente de acuerdo contigo. creo que se ha dado una importancia desmedida a la incidencia del cardio respecto a la musculacion y el canibalismo de la misma.
Supongo que comerás una burrada, macho. Yo con 4000 calorías diarias pierdo peso...
garnacho
Eterno Principiante
Pues mira, has acertado: El año que viene hago 40 años y me estoy preparando para un triatlón.
Lo de comer, pues sí, la verdad es que como mucho. entre semana procuro andar por las 2500-3000kcal (cuando quiero bajar peso que bajo unas 500kcal) pero los fines de semana, fijo que llego a las 4000-5000.
Saludos.
Carolinaa
Toma AVENA
Esta me la apunto para el domingo que tengo comida con todo el familión, ya te contaré las impresiones. Muchas gracias.
PD: me voy a disponer a mirar tus medidas, que algo he leído por ahí.
peterparker1
heroe desde los 60
hace poco ley las bases y también se me ha pasado por la cabeza, (en la modalidad olímpica, que luego se les va la pinza)
dale caña,garnacho, que uno consigue lo que se propone
garnacho
Eterno Principiante
Hola, guapa
Esta receta no es muy recomendable hacerla para mucha gente porque no caben todos los muslos en la olla (el problema de los muslos es que ocupan mucho). En cambio la de la paletilla de cordero es ideal.
En general, hablaba de medidas de porcentaje graso y demás pero, como me pudo la curiosidad, me medí algunos perímetros. Como no me gusta que una dama como tú, pierda su valioso tiempo, te las pego aquí:
Cabeza: 60cm (esta medida creo que me haya variado poco y no me variará) _comba_
Cuello: 42cm
Pecho: 108cm
Cintura: 91cm
Cadera: 101cm
Bíceps contraído: 38
Antebrazo: 32
Muslo: 60
Pierna: 40
Altura: 181
Peso: 82,4
Número de pie: 46 _loco_
Porcentaje graso: 17-18%.
Saludos.
garnacho
Eterno Principiante
Gracias, Peter
Yo estoy pensando en hacer un triatlón de montaña. En bici suelen ser 20-30km y corriendo 6-10, pero suelen tener mayores desniveles que los de asfalto.
Saludos.
peterparker1
heroe desde los 60
ahí no están todas las medidas, bandido
garnacho
Eterno Principiante
Ponle 30cm... palmo más, palmo menos. __meparto_ La leyenda dice que el que tiene extremidades largas, las tiene todas. Pues yo calzo un 46... y de pie también. _porro_
Saludos.
peterparker1
heroe desde los 60
jajaja eso tiene que ir al hilo de ¿Cuanto miden tus biceps?,jajaja
garnacho
Eterno Principiante
_coti_
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4. _coti_
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