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Efectivamente, el pavo tiene menos grasa, es muy magro y tiene ligeramente mayor cantidad de proteina, en torno a 24 gr por cada 100gr.
Pero bueno, la diferencia es pequeña a nivel de elaborar una dieta.__genial__
Sí, si hablamos solo de la pechuga la del pollo tiene 3,4g por cada 100 y la del pavo tiene 0,99g por cada 100. La pechuga de pavo en fiambre no tengo ni idea pero será parecido.