oss prueba hacer el salmon asi, sale bastante jugoso
GRACIAS geo...conosco esa variacion y personalmente lo hacia con verduritas verdes hacia una camita de verduritas encima le pongo los filete da lo mismo que cualquier pescado..le pongo fideos chinos que son de camote o arroz y que se hacen muy rapido en el vapor en un minuto..y hago una bolsita papilot con el papel aluminio una vez todo como un paquete le ponia un chorrito de vino blanco y un poquito de " leche con coco rallado" para darle ese toque malayo y un poquito de moztaza dijo para darle un picor y eso lo llevas al horno bien sellado bien apretado y queda como inflado..esta buena variante y partiendo de esa base puedes hacer cientos de platos. al estilo cantones, con crema con dulce de membrillo y mantequella al ajo.. pero ya no estariamos saliendo de la dieta..
yo voy a hacer un tortilla de salmon tal vez haga el video no lo se....con claras espumadas y el salmon con pure, se pueden hacer al estilo de muffins que quedaria como un pancito humedo de salmon pero para darle mas textura se puede poner una papa o yuca y quedaria fantastico .. pero como te digo cuando hablamos de platos mi cabeza se vuelve loca por que me salen cientos de ideas para que no las llevo a la practica por que no saco nada cocinarlar pero una vez que termine mi proceso de dieta haré varias cosillas todo un ciclo de episodios de videos de recetas HOM&HEALTH...
slds.
cuando lo hago en una sarten lo sello primero y luego lo hago a fuego lento para que no se seque.