Zwieback

[imported_MaLa]

Hat von euch auch jemand Zwieback auf seinem Ernährungsplan stehen?

Habe gerade so ne Packung vor mir liegen und was ich da lese klingt doch eigentlich ganz gut:

100 gr enthalten:
- Brennwert 1678 kJ (396 kcal)
- Eiweiß 10,7 gr
- Kohlenhydrate 77,1 gr
- Fett 5,0 gr

Sollte doch gerade als Snack zwischendurch nicht das verkehrteste sein...

 

[imported_MaLa]

Gut, ich gebe ja zu, dass Zwieback nicht unbedingt ein Geschmackswunder ist, aber das gar keiner was dazu sagen kann, wundert mich dann doch ein wenig...

 

[Mitchell1]

Von was für einem Zwieback redest du denn da?

Ist der aus Vollkorn oder normalem Weizenmehl?

Ich denke, wenn er aus Weißmehl ist, hat er auch einen hohen GI,
deswgen würde ich "normalen" Zwieback nicht dauernd essen.
Ein großer Teil der Kh's kommt bei "normalen" Zwieback
aus Zucker, glaube ich.

Beispiel:

Original Neukircher Zwieback

Weizenmehl, Zucker, Malz, Salz, Pflanzenfette, Frischhefe, Sojamehl, Vollmilchpulver, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat

(ob das gesund ist !?!)

gruss
mitch